La Bibbia della Birra: Seconda edizione

Recensioni dei lettori

La Bibbia della Birra di Jeff Alworth è apprezzata come un riferimento completo e coinvolgente per gli amanti della birra, che combina approfondimenti storici con descrizioni dettagliate dei vari stili di birra. È ben strutturato, con una scrittura accattivante, barre laterali e consigli che si rivolgono sia ai dilettanti sia agli appassionati più esperti. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato delle lacune nella copertura degli stili, in particolare per quanto riguarda alcune birre preferite, e hanno menzionato una tendenza verso i birrifici della costa occidentale.

** Copertura completa degli stili e della storia della birra. ** Stile di scrittura coinvolgente e accessibile. ** Ben organizzato con sezioni che possono essere lette in modo indipendente. ** Include aneddoti personali, che lo rendono relazionabile. ** Ricco di interessanti barre laterali e consigli. ** Perfetto sia per i bevitori di birra alle prime armi che per gli appassionati più esperti.

** Alcune birre e birrifici di rilievo possono essere trascurati. ** Percepito un pregiudizio verso gli stili di birra della costa occidentale. ** Le immagini della seconda edizione sono in bianco e nero. ** Potrebbe non essere così essenziale per gli intenditori di birra molto esperti.

(basato su 282 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Beer Bible: Second Edition

Contenuto del libro:

In alto i calici, amanti della birra Annuncio della seconda edizione della guida definitiva per lettori e bevitori alle birre e alle birre del mondo: The Beer Bible, il libro che ha vinto un IACP Award e che John Holl di Beer Edge ha definito “L'unico libro di cui avete bisogno per capire la bevanda più popolare del mondo”. "Con il 25% di materiale completamente nuovo, La Bibbia della Birra: Seconda edizione affronta l'argomento nello stesso modo in cui lo fanno gli amanti della birra: per stile, proprio come il menu di un pub.

Sono più di 100 gli stili trattati, dalle pilsner, porter e stout alle nuove e più popolari incarnazioni delle pale ales, al recente ritorno delle lager e delle helles, ai sakè giapponesi e alle farmhouse ales europee, a testimonianza di come il movimento artigianale americano abbia viaggiato oltreoceano e sia ritornato con alcuni vecchi trucchi resi nuovamente nuovi. La relazione tratta anche la storia, ovvero come siamo arrivati in 12.000 anni dalla G bekli Tepe alla hazy IPA.

Troverete la scienza e l'alchimia - malti, fenoli ed esteri - la curiosità - come leggere l'etichetta di una birra belga - la storia di due Budweiser - e il piacere, da come assaggiare come un birraio all'arte di abbinare cibo e birra fino all'ascesa del turismo della birra. È come sedersi nel proprio pub preferito con un amico che si dà il caso sia un esperto di birra di livello mondiale.