L'integrazione alimentare nello sport e nell'esercizio fisico: Prove, sicurezza e benefici ergogenici

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Titolo originale:

Dietary Supplementation in Sport and Exercise: Evidence, Safety and Ergogenic Benefits

Contenuto del libro:

Dietary Supplementation in Sport and Exercise sfata i miti associati a molti integratori alimentari. Fornisce un approccio basato sull'evidenza ai meccanismi fisiologici legati agli integratori più diffusi ed esamina i benefici ergogenici sia negli atleti agonisti che in quelli amatoriali.

Il testo tratta una serie di integratori, tra cui vitamine e minerali, carboidrati, proteine e aminoacidi, beta-alanina, creatina e acido guanidinoacetico, caffeina e probiotici, nonché gli ausili ergogenici emergenti. Vengono discusse informazioni sul dosaggio, sugli effetti collaterali e sui periodi di sospensione, oltre che sulla sicurezza e sulla legalità per le diverse organizzazioni sportive. Il libro offre anche una panoramica sull'efficacia di alcuni integratori alimentari in popolazioni particolari, come i bambini e gli anziani.

L'integrazione alimentare nello sport e nell'esercizio fisico è una risorsa importante per gli studenti universitari e laureati dei corsi di scienze dell'esercizio, salute e nutrizione, nonché per gli allenatori di forza, i preparatori atletici, i nutrizionisti e i personal trainer, e per i professionisti medici che consultano i pazienti sull'integrazione alimentare.