L'arte di mescolare i drink (1934): di Frank Meier, RITZ Bar, Parigi; ristampa del 1934

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Titolo originale:

The Artistry Of Mixing Drinks (1934): by Frank Meier, RITZ Bar, Paris;1934 Reprint

Contenuto del libro:

Ricette di cocktail d'epoca per i moderni appassionati di bartending.

Compilato dal misterioso e talentuoso Frank Meier, che dal 1921 al 1947 si trovava dietro il bancone del Ritz di Parigi con la sua caratteristica giacca bianca, The Artistry of Mixing Drinks è un libro di drink unico nel suo genere. Famoso per la sua arguzia e per i suoi cocktail deliziosi e ben bilanciati, Meier ha affinato le sue capacità lavorando per Harry Craddock a New York prima di trasferirsi al Ritz di Parigi dove ha miscelato drink per icone come Franklin Roosevelt, No l Coward, Hemingway e Cole Porter.

Ricco di decenni di saggezza mixologica duramente acquisita, The Artistry of Mixing Drinks riflette la serietà con cui Frank Meier ha eseguito il suo mestiere. Contiene oltre 300 ricette di cocktail e bevande miste, molte delle quali ideate dall'autore stesso, oltre a un capitolo con ricette di sandwich (e abbinamenti con le bevande), un capitolo sui vini e su come servirli, utili tabelle di conversione delle misure e un capitolo su come pulire e mantenere correttamente le forniture da bar.

Secondo le parole di Meier, essere un barista significa essere "un chimico, un fisiologo e uno psicologo" allo stesso tempo. A questo scopo, affronta diversi argomenti di interesse per ogni rispettabile polimatico in viaggio per il mondo. Tra questi, le ricette per le malattie, le istruzioni di primo soccorso in caso di annegamento, insolazione, morsi di serpenti velenosi e altre calamità.

Grafici della pressione del vento.

Formule di fisica e geometria di base.

E una breve storia delle corse dei cavalli.

Questa ristampa di alta qualità di The Artistry of Mixing Drinks è una rinfrescante dose di saggezza dell'età dell'oro per i moderni amanti dei cocktail.