L'arte della cucina in dispensa: Pasti per la famiglia e gli amici

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Ronda ha ricevuto recensioni estremamente positive per la sua organizzazione per ingredienti, le ricette innovative ma semplici e le belle immagini. Gli utenti apprezzano l'incoraggiamento a utilizzare i prodotti di base della dispensa e le idee per piatti deliziosi. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso disappunto per la mancanza di un'edizione Kindle, preferendo i formati digitali per la facilità d'uso.

⬤ Organizzato per ingrediente, è facile da usare.
⬤ Ricette semplici e innovative che utilizzano prodotti comuni della dispensa.
⬤ Belle immagini che accompagnano ogni ricetta.
⬤ Incoraggia la cucina casalinga e la riduzione degli sprechi.
⬤ Combina la facilità di cucinare con piatti saporiti.

⬤ Non è disponibile un'edizione Kindle, il che lo rende meno accessibile agli utenti digitali.
⬤ Alcuni utenti preferiscono la copertina rigida per essere aggiornati con i formati moderni.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art of Pantry Cooking: Meals for Family and Friends

Contenuto del libro:

Molti di noi stanno recuperando l'arte perduta di cucinare a casa. Ronda Carman, una cuoca esperta che fa parte della lista Salonniere 100 dei migliori padroni di casa d'America, dimostra come una dispensa ben fornita permetta di creare facilmente piatti ben conditi.

Unisciti a Ronda Carman mentre cucina a partire dalla sua dispensa e dagli articoli facilmente reperibili nel frigorifero. Una dispensa ricca fornisce tutto ciò che serve per preparare l'impasto dei pancake al cocco, una ciotola di zuppa di ceci con pesto o un lotto di biscotti ai pignoli. Organizzati in ordine alfabetico per ingrediente, dalle mandorle allo za'atar, questi elementi essenziali della dispensa sono la base per creare piatti che riflettono la tavolozza di oggi.

Ogni sezione tratta un singolo ingrediente che può essere utilizzato per numerose ricette. Dalla frutta secca e i cereali per una colazione istantanea ai fagioli e alle paste per un piatto principale e alla polenta per una gustosa torta al limone, ogni pasto della giornata è coperto.

Con oltre 100 ricette facili da seguire e splendide fotografie che mostrano modi creativi di presentare i piatti, questo libro di cucina pratico presenta originali rivisitazioni del Burro di cipolle caramellate e acciughe, dell'Orzo al limone con tonno e cuori di carciofo e della Pasta con sardine, pangrattato e capperi. Ogni piatto stagionale è infuso di sapori sfumati.

The Art of Pantry Cooking è un must per gli appassionati di cucina.