L'arte della cucina in dispensa: Pasti per la famiglia e gli amici

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina di Ronda ha ricevuto recensioni entusiastiche per il suo approccio innovativo, che organizza le ricette per ingrediente e incoraggia la cucina casalinga con i prodotti della dispensa. Molti utenti apprezzano la scrittura piacevole, le belle immagini e la varietà di ricette facili e gustose. Tuttavia, ci sono lamentele per l'assenza di un'edizione Kindle, poiché alcuni lettori preferiscono i libri di cucina digitali per comodità.

⬤ Organizzato per ingredienti, promuove l'uso dei prodotti di base della dispensa.
⬤ Fornisce ricette deliziose e facili da seguire.
⬤ Immagini e scrittura di qualità.
⬤ Incoraggia la cucina casalinga e riduce gli sprechi alimentari.
⬤ Ottimo per cucinare e ospitare la famiglia.
⬤ Ispira creatività e improvvisazione nella preparazione dei pasti.

⬤ Non è disponibile l'edizione Kindle, che alcuni lettori trovano scomoda.
⬤ Alcuni lettori preferiscono i libri di cucina digitali alla copertina rigida.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art of Pantry Cooking: Meals for Family and Friends

Contenuto del libro:

Molti di noi stanno recuperando l'arte perduta di cucinare a casa. Ronda Carman, una cuoca esperta che fa parte della lista Salonniere 100 dei migliori padroni di casa d'America, dimostra come una dispensa ben fornita permetta di creare facilmente piatti ben conditi.

Unisciti a Ronda Carman mentre cucina a partire dalla sua dispensa e dagli articoli facilmente reperibili nel frigorifero. Una dispensa ricca fornisce tutto ciò che serve per preparare l'impasto dei pancake al cocco, una zuppa di ceci con pesto o un lotto di biscotti ai pignoli.

Organizzati in ordine alfabetico per ingrediente, dalle mandorle allo za'atar, questi elementi essenziali della dispensa sono la base per creare piatti che riflettono la tavolozza di oggi. Ogni sezione tratta un singolo ingrediente che può essere utilizzato per numerose ricette. Dalla frutta secca e i cereali per una colazione istantanea ai fagioli e alle paste per un piatto principale e alla polenta per una gustosa torta al limone, ogni pasto della giornata è coperto.

Con oltre 100 ricette facili da seguire e splendide fotografie che mostrano modi creativi di presentare i piatti, questo libro di cucina pratico presenta originali rivisitazioni del Burro di cipolle caramellate e acciughe, dell'Orzo al limone con tonno e cuori di carciofo e della Pasta con sardine, pangrattato e capperi.

Ogni piatto stagionale è infuso di sapori sfumati. The Art of Pantry Cooking è un must per gli appassionati di cucina.