L'arte della cucina e della pasticceria tedesca: Ricette per mantenere viva la vostra eredità

Recensioni dei lettori

Le recensioni riflettono una significativa delusione nei confronti del libro a causa della sua impaginazione e dei problemi di leggibilità delle ricette. Alcuni recensori esprimono un legame personale con il libro, mentre altri lamentano problemi pratici di usabilità delle ricette.

Alcuni recensori hanno un legame personale con il libro, dato che è stato scritto da un membro della famiglia con un passato da cuoco. Le ricette originali sono state considerate utilizzabili e prevalenti in un contesto storico.

Il formato del libro è difficile da leggere, assomiglia più a un romanzo che a un libro di cucina tradizionale e rende difficile seguire le ricette. Ci sono lamentele sul fatto che le ricette contengono segni di percentuale al posto delle misure effettive, rendendole inutilizzabili. Inoltre, sono state notate discrepanze tra le immagini di copertina e il contenuto effettivo ricevuto.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art of German Cooking and Baking: Recipes to Keep Your Heritage Alive

Contenuto del libro:

Le classiche ricette tedesche dei tempi della vostra bisnonna.

Splendidamente ristampato dall'edizione di Lina Meier del 1922 con istruzioni in inglese. Ricette autentiche, tra cui Rouladen, Gulasch, Gnocchi di patate (crudi e cotti), Sauerbraten, K nigsberger Klopse, Wiener Schnitzel, Oca arrosto con mele, Costine di maiale e crauti e Salsiccia fatta in casa.

Inoltre, molte ricette di pesce e selvaggina, condimenti e intingoli, zuppe, insalate, salse, torte, pane, biscotti, dolci, caramelle, panini e altro ancora.