L'almanacco del cibo: Volume secondo

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue belle illustrazioni, i saggi coinvolgenti e le ricette stagionali. È una guida deliziosa per i cuochi di casa che desiderano esplorare la cucina stagionale e che offre un valore estetico da esporre. Tuttavia, c'è un senso di impazienza tra i lettori che desiderano esplorare le ricette dei mesi futuri prima di gustare appieno le proposte del mese in corso.

Belle illustrazioni, scrittura accattivante, ispirazione per le ricette stagionali, stampa di alta qualità, adatto come regalo, efficace per esplorare il cibo mese per mese, storie informative di famosi scrittori e chef.

Alcuni lettori provano impazienza nel voler accedere alle ricette future prima di aver terminato quelle del mese in corso.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Food Almanac: Volume Two

Contenuto del libro:

L'Almanacco del cibo II è una raccolta annuale e stagionale di ricette e storie che celebrano la gioia del cibo - un mix sorprendente e variegato di memorie, storia, racconti e poesie insieme a ricette, consigli di cucina, menu e liste di lettura.

Dopo The Food Almanac, che è stato selezionato per il Jane Grigson Trust Award e il Fortnum & Mason Food & Drink Awards e ha ricevuto una serie di recensioni straordinarie, il secondo della serie offre un'altra affascinante raccolta di ricette e storie.

Preparatevi a un viaggio stagionale e gioioso nel cibo e nel suo significato per diverse persone. Questa selezione è un mix dinamico e variegato di storia, memorie, storie e poesie, oltre a ricette, consigli e tecniche di cucina, menu e liste di lettura: da Caroline Eden che descrive il vagone ristorante del Siberian Express a Diana Henry che onora la morbidezza dell'autunno, da Simon Hopkinson che parla della gloria dei budini a Russell Norman che celebra l'amarezza nella splendida forma della cicoria e delle sue numerose varietà italiane. Ogni mese comprende un menu stagionale di tre portate elaborato da scrittori di cucina come Jeremy Lee, Tommi Miers, Emily Scott e Calum Franklin, oltre a ricette aggiuntive di autori del calibro di Mary Berry, Asma Khan, Darina Allen e Gill Meller: c'è un'abbondanza di testi gastronomici che fanno riflettere e che fanno venire fame, da gustare in qualsiasi stagione.

Questo libro è un compagno di ispirazione in cucina e una lettura arricchente e confortante per i cuochi in poltrona. Unitevi a Miranda York, redattrice di At The Table, che vi guiderà attraverso l'anno, accompagnata da leggendari scrittori di cucina, chef rinomati, poeti emergenti e romanzieri pluripremiati.