Titolo originale:
World Agriculture Before and After 1492: Legacy of the Columbian Exchange
Contenuto del libro:
Capitolo 1. Origini delle colture e degli allevamenti mondiali.
- Il popolamento del mondo.
- Origini dell'agricoltura.
- Dispersione transcontinentale delle colture del Vicino Oriente.
- Diffusione dell'agricoltura nel bacino del Mediterraneo.
- Dispersione dell'Oceano Indiano.
- Dispersione delle colture del Nuovo Mondo.
- Evoluzione dei metodi di coltivazione.
- I sistemi agricoli mondiali nel 1492.
Capitolo 2. Evoluzione dell'agricoltura europea.
- Premessa.
- Alimentazione e dieta.
- Agricoltura mista.
- Il sistema dei campi aperti e il maniero.
- La rivoluzione verde musulmana in Spagna (Al Andalus).
- Diffusione dell'agrosistema mediterraneo.
Capitolo 3. L'agricoltura nelle Americhe nel XVI secolo.
- Premessa.
- Le economie rurali nelle Americhe nel 1492.
- Alimentazione e agricoltura degli Aztechi.
- Alimentazione e agricoltura degli Inca.
- Alimentazione e agricoltura dei Maya.
- Alimentazione e agricoltura dei Tano.
- Alimentazione e agricoltura dei Tupi-Guardi.
- Alimentazione e agricoltura del Nord America.
Capitolo 4. La conquista spagnola delle Americhe.
- Premessa - Chi erano i conquistatori?
- La conquista iniziale delle Americhe da parte degli spagnoli.
- Diffusione delle colonie.
- Organizzazione dell'America spagnola.
- L'economia coloniale spagnola.
- La Grande Morte.
- Effetti dello scambio colombiano sulla popolazione mondiale.
Capitolo 5. Introduzione di colture e bestiame nell'America spagnola.
- Contesto.
- Le prime introduzioni di colture e bestiame nella Nuova Spagna.
- Le prime introduzioni di colture e bestiame in Perù.
- Colture di piantagione introdotte nell'America spagnola.
Capitolo 6. Omogeneizzazione dell'agricoltura in America spagnola.
- Premessa.
- Fattorie coloniali nei Caraibi.
- Fattorie coloniali in Messico e Perù.
- Il bestiame del Vecchio Mondo nel Nuovo Mondo.
- Le fattorie amerindie dopo la conquista.
Capitolo 7. La colonizzazione portoghese del Brasile.
- La strategia di colonizzazione portoghese.
- Evoluzione dell'economia brasiliana.
- La schiavitù nelle Americhe.
- Introduzione di colture e bestiame in Brasile.
- Diffusione delle piantagioni di zucchero nei Caraibi.
- Fuori dall'Africa.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9783031155222 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2022 |
| Numero di pagine: | 150 |
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