Kindred Table: Mangiare in modo intuitivo per le famiglie

Recensioni dei lettori

Il libro “Kindred Table” ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette deliziose e facili da seguire e per il suo approccio incoraggiante all'alimentazione intuitiva. Molti lettori hanno apprezzato la bella fotografia e l'attenzione alla famiglia, che rende piacevole il momento del pasto senza le pressioni della cultura dietetica. Il libro è consigliato come una grande risorsa per i genitori che vogliono promuovere un rapporto sano con il cibo per le loro famiglie. Tuttavia, alcuni recensori hanno ritenuto che mancassero consigli pratici per il passaggio all'alimentazione intuitiva, soprattutto per chi ha a che fare con bambini che hanno abitudini alimentari difficili.

Ricette facili e deliziose, belle fotografie, messaggi ispiratori sull'alimentazione intuitiva, approccio adatto alle famiglie, consigli pratici per la pianificazione dei pasti, incoraggiamento di un rapporto positivo con il cibo, adatto a tutti i livelli di esperienza culinaria.

Alcuni lettori l'hanno trovato troppo incentrato sull'alimentazione intuitiva senza consigli pratici per la transizione, potrebbe non essere adatto a famiglie con bambini che hanno abitudini alimentari poco diversificate e alcuni ritengono che sia una sorta di “cassa di risonanza” contro le diete senza sufficienti passi concreti.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Kindred Table: Intuitive Eating for Families

Contenuto del libro:

Non c'è nulla di più vitale per l'esistenza stessa degli esseri umani del cibo. Cucinare, raccogliere e mangiare sono stati essenziali per ciò che ci rende umani da quando i nostri antenati hanno iniziato a camminare su questo pianeta. Dai sontuosi banchetti offerti ai reali, al pasto modesto servito alle famiglie riunite intorno a un tavolo per celebrare una festività, il cibo è sempre stato al centro della cultura umana. Per migliaia di anni il cibo è stato usato per celebrare, per tradizione, per curare, per confortare e per piacere. Cucinare e mangiare sono un legame tra ognuno di noi, ma nella nostra società moderna abbiamo reso ciò che dovrebbe essere semplice, piacevole e delizioso una questione complicata e piena di sensi di colpa. Il cibo non è più nutrimento e conforto, ma piuttosto una routine regolata per indurre alla vergogna chi non riesce a seguire una dieta o un piano. È qui che entra in gioco l'alimentazione intuitiva, un approccio per diventare sani e felici che non prevede restrizioni o diete.

Nel suo nuovo libro Kindred Table, Emily Weeks, RDN, LD, vi permette di liberarvi dalle catene della dieta moderna utilizzando un approccio intuitivo studiato appositamente per le famiglie. Le famiglie di oggi sono stressate e sovraccariche di lavoro, con il risultato che si affidano a cibi elaborati e veloci e a pasti da drive-through. I pasti in famiglia sono sempre meno frequenti e l'uso di diete di moda per perdere peso e stare bene è in aumento, soprattutto tra i bambini e gli adolescenti. Un numero sorprendente di diete fallisce, facendoci sentire sconfitti e frustrati. Ma cosa succederebbe se potessimo vivere una vita libera da diete, restrizioni e dalla sofferenza che ne deriva? Kindred Table spiega perché le restrizioni non funzionano e perché il raggiungimento di un certo peso fa più male che bene. Il libro spiega come introdurre la famiglia all'alimentazione intuitiva e, soprattutto, come godere di pasti sani e felici in famiglia.

Kindred Table include:

- Una guida completa, pensata appositamente per le famiglie, con suggerimenti su come introdurre l'approccio intuitivo ai bambini e ai ragazzi.

- Una sezione speciale sull'alimentazione dolce: come mangiare in modo più sano in famiglia senza sentirsi privati o limitati.

- Suggerimenti per riunirsi per i pasti in famiglia, per provare nuovi cibi e per ridurre l'ingordigia senza litigare.

- Consigli su come diventare più sani in famiglia senza concentrarsi sul peso o sulle dimensioni del corpo.

- Informazioni su come affrontare il cibo spazzatura e l'alimentazione emotiva da bambini e da adulti.

- Ricette nutrizionalmente equilibrate per colazioni, pranzi, cene, contorni, dolci e spuntini.

Con Emily al vostro fianco, voi e la vostra famiglia potrete abbandonare le diete e riscoprire il semplice piacere di mangiare.