Joshua Weissman: Un libro di cucina impenitente

Recensioni dei lettori

Il libro di Joshua Weissman “An Unapologetic Cookbook” viene celebrato come un libro di cucina divertente e informativo che si rivolge a un'ampia gamma di livelli di abilità culinaria. Il libro enfatizza la semplicità, l'umorismo e l'importanza di preparare gli ingredienti da zero, rendendolo adatto ai principianti. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che si distingue per un tocco internazionale che potrebbe non essere in linea con le aspettative tradizionali di un libro di cucina americano.

⬤ Scrittura chiara e concisa con un tono umoristico
⬤ adatto ai principianti e include consigli e trucchi
⬤ un'ampia varietà di ricette, da quelle di base a quelle avanzate
⬤ una forte enfasi sugli ingredienti fatti in casa
⬤ fotografie straordinarie
⬤ accessibile e divertente da usare
⬤ fonte di ispirazione sia per i cuochi nuovi che per quelli esperti.

⬤ Alcuni lettori si aspettavano ricette più avanzate e hanno ritenuto che alcune sezioni fossero troppo basilari
⬤ alcune critiche riguardanti l'organizzazione delle sezioni
⬤ alcune ricette potrebbero non essere adatte a persone con specifiche restrizioni dietetiche
⬤ alcuni hanno trovato le ricette diverse inaspettate per un libro di cucina “americano”.

(basato su 2248 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook

Contenuto del libro:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER

Una volta Weissman disse...

"... possiamo per favore smetterla con la raffica di piatti da 2 o 3 secondi che hanno bisogno di un solo ingrediente? Lo capisco... siamo impegnati. Ma concentriamoci sul fatto che gli hamburger ben fatti non crescono sugli alberi".

Ironicamente sembra che stia cercando di convincervi a cucinare, ma in realtà non è così. Sta vendendo il libro di cucina? Il punto è che il cibo di questo libro è un invito che parla da solo. La grande cucina richiede, e dovrebbe richiedere, del tempo. Questo è il momento di raddoppiare i tempi e di mettersi ai fornelli. Oppure non fatelo. Magari chiedete a qualcun altro di cucinare per voi... anche questo funziona.

Come potete sapere se qualcosa è il vostro preferito se il 50-80% delle cose che avete mangiato è stato fatto da qualcun altro? Burro, condimenti, formaggio, sottaceti, polpette e panini. Per un'esperienza superiore e potenzialmente in grado di cambiare la vita, potete (e dovreste, a dire il vero) prepararli da zero. Create gli elementi necessari per preparare il miglior pasto della vostra vita.

Già che ci siete, date una svolta alla ricetta di Joshua Weissman, o alla vostra. Come direbbe Joshua: "Se non ti piace il formaggio blu, allora non usare il formaggio blu". Dai semplici prodotti di base ai piatti gourmet e ai fritti, siete voi i padroni della vostra cucina e li preparerete tutti, alle vostre condizioni.

Senza rimpianti, scuse o scuse, Joshua Weissman vi insegnerà come fare con il suo umorismo irriverente, un po' di ironia leggera e oltre 100 ricette perfettamente deliziose.

Se amate ospitare e intrattenere, se vi piace un buon progetto, se desiderate controllare il vostro cibo, se il fast food, il reparto surgelati o i libri di cucina superveloci e superfacili continuano a deludere le vostre papille gustative, allora Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook è il vostro compagno di cucina ideale.

*#1 New York Times Bestseller - Settembre 2021.