Iowa Supper Club

Recensioni dei lettori

Iowa Supper Clubs” di Megan Bannister è un'avvincente esplorazione della storia e della cultura dei supper club dell'Iowa, ricca di aneddoti personali, foto nostalgiche, ricette classiche e un glossario dei termini dei supper club. Lo stile di scrittura colloquiale lo rende accessibile e istruttivo, per gli appassionati di cucina e per chi è interessato alla storia locale.

Il libro è caratterizzato da uno stile discorsivo, da intriganti aneddoti personali, da approfondimenti storici, da foto nostalgiche, da ricette classiche e da un utile glossario dei termini dei supper club. La storia dei supper club dell'Iowa viene raccontata con successo e include informazioni su locali classici e moderni, rendendo il libro comprensibile e stimolante.

Alcuni lettori avrebbero preferito un maggior numero di ricette classiche e, sebbene nostalgico, il contenuto potrebbe anche evocare un senso di perdita a causa della discussione sui supper club chiusi.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Iowa Supper Clubs

Contenuto del libro:

Dai vassoi di salsa e dai cocktail Old Fashioned alle costolette di manzo e al pesce fritto, i supper club sono la quintessenza della cultura gastronomica del Midwest. In Iowa, un tempo centinaia di supper club punteggiavano le strade rurali dello Stato, fungendo da rifugio per i viaggiatori affamati e da luoghi di ritrovo per le piccole città.

Aperto nel 1912, il Lighthouse Inn Supper Club di Cedar Rapids è uno dei più antichi supper club dell'Iowa. Nel periodo di massimo splendore, i supper club dell'Iowa erano anche sede di attività nefaste, con frequenti visite di mafiosi, bevande di contrabbando e gioco d'azzardo illegale.

Supper club come Archie's Waeside e Breitbach's Country Dining hanno persino vinto il James Beard Award. L'autrice Megan Bannister racconta i deliziosi dettagli di un locale tipico dell'Iowa.