Impronta ecologica: Il peso globale dell'allevamento industriale

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce un esame approfondito dell'industria della carne e del suo impatto ambientale. È particolarmente utile per i lettori che vogliono capire il ruolo delle scelte alimentari in relazione al cambiamento climatico, anche se non offre molte soluzioni praticabili.

Informativo sulla storia e sull'impatto dell'industria della carne, facile da leggere, adatto a chi è interessato alle questioni ambientali e si collega bene a media correlati come Cowspiracy.

Ha un'agenda vegetariana percepibile, sostiene principalmente la completa eliminazione del consumo di carne senza esplorare altre possibili soluzioni.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ecological Hoofprint: The Global Burden of Industrial Livestock

Contenuto del libro:

L'esplosione del consumo globale di carne è implicata in problemi epocali, ma molto sottovalutati, e l'allevamento industriale è la forza trainante dell'impennata della domanda.

Tony Weis spiega chiaramente perché la crescita e l'industrializzazione della produzione zootecnica è una parte centrale dell'accelerazione delle contraddizioni biofisiche dell'agricoltura industriale capitalista.

L'impronta ecologica" fornisce un modo rigoroso e illuminante per capire cosa significhi questo sistema per la salute del pianeta, come contribuisca a peggiorare le disuguaglianze umane e come costituisca un aspetto profondo ma invisibile della violenza della vita quotidiana.