Il vino: Una storia globale

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto con recensioni contrastanti. Alcuni lettori ne apprezzano le intuizioni concise e ben studiate sulla storia del vino, mentre altri ne criticano la mancanza di organizzazione e profondità.

⬤ Ben confezionato e arrivato rapidamente
⬤ facile da leggere
⬤ conciso e diretto
⬤ informazioni ben studiate e aggiornate
⬤ prezioso per ampliare la conoscenza del vino
⬤ scorrevole, adatto a chi è interessato alla storia del vino.

⬤ Manca di date e di un'organizzazione minima
⬤ salta i contenuti storici
⬤ alcune sezioni dettagliate possono diventare noiose
⬤ sono incluse opinioni personali che alcuni lettori ritengono non appropriate per un resoconto storico.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wine: A Global History

Contenuto del libro:

Guarda. Girellare.

Annusare. Assaggiare. Assaporare.

Che si tratti di un bianco rinfrescante o di un rosso aromatico, questi passi ben noti sono l'unico modo corretto per bere il primo sorso di vino.

Gli enofili non sono mai stati rari, ma negli ultimi dieci anni la cultura del vino è esplosa. I dilettanti si uniscono ai collezionisti per le degustazioni e le vacanze nei vigneti, mentre i giovani professionisti frequentano i wine bar alla moda.

Persino Hollywood è entrata in azione e film come Sideways, Bottle Shock e French Kiss raccontano il profondo amore che abbiamo per un bicchiere di pinot nero, una bottiglia di chardonnay e le uve che li producono. Ma come ha fatto il vino a superare tutte le altre bevande e a raggiungere il dominio globale? In Wine, Marc Millon viaggia alle origini dell'uomo moderno per trovare la risposta, scoprendo che questa bevanda inebriante è intrecciata con le radici della civiltà stessa. Wine ci porta dalla Transcaucasia circa ottomila anni fa attraverso il Mar Mediterraneo, seguendo il vino mentre si diffondeva insieme alla civiltà classica in Europa e mostrando come, grazie ai miti di Dioniso e Bacco, molte delle principali regioni produttrici di vino furono stabilite in Europa occidentale.

Millon racconta poi come i conquistadores spagnoli portarono per la prima volta le uve europee nel Nuovo Mondo per sviluppare vini per la massa cattolica e illustra come la produzione di vino si sia spostata nelle lontane terre dell'Australia e della Nuova Zelanda. Oggi fa parte anche delle economie in crescita di India e Cina. Millon esplora anche i tipi di vino sviluppati in ogni regione, descrivendo le numerose varietà di uve e il processo di fermentazione e conservazione.

Nitido e conciso, con un pizzico di ciliegia e un pizzico di agrumi, Wine è l'introduzione perfetta per i neofiti del vino che vogliono fare colpo alla loro prima degustazione, mentre offre una cronaca avvincente per gli esperti che vogliono saperne di più su questa bevanda più misteriosa e magica".