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Titolo originale:
The Vieux Carr
Contenuto del libro:
In questo affascinante piccolo libro, John DeMers racconta la storia del cocktail Vieux Carré sullo sfondo dell'evoluzione della sempre ricca cultura dei cocktail di New Orleans.
Il mixologist Walter Bergeron creò questo drink caratteristico negli anni '30 all'Hotel Monteleone; in seguito fu soprannominato “il cocktail che gira” in onore del Carousel Bar dell'hotel che girava lentamente. Si tratta di un cocktail iconico che, negli ultimi anni, veniva ordinato o preparato raramente, anche se la situazione sta cambiando grazie alla riscoperta dei vecchi metodi da parte di una nuova generazione di appassionati di cocktail.
Il Vieux Carré si ispira al proto-cocktail locale, il Sazerac, oltre a diversi classici a base di alcolici, come il Manhattan, l'Old Fashioned e, dall'Italia, il Negroni. DeMers racconta tutto ciò che si sa della prima vita di Walter Bergeron ed esamina anche gli ingredienti di questo cocktail e come ognuno di essi sia arrivato nella Crescent City.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780807178553 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
Acquisto:
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