Il vero cibo messicano: Ricette autentiche per burritos, tacos, salsas e altro ancora

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 7 voti.

Titolo originale:

Real Mexican Food: Authentic Recipes for Burritos, Tacos, Salsas and More

Contenuto del libro:

Ricette fresche, autentiche e deliziose per gli amanti della cucina messicana. Dai piatti influenzati dal mare delle spiagge di Baja e Cancun, alla cucina influenzata dai cowboy/vaquero della regione di El Norte, il Messico ha un'incredibile varietà di sapori vibranti da offrire.

Tutta questa ricca cultura culinaria ha ispirato i deliziosi burritos, tacos, zuppe e insalate di Benito's Hat. Questo libro di cucina, creato da Ben Fordham e dallo chef messicano Felipe, offre non solo i loro piatti preferiti, ma anche molte altre delizie tratte dalla collezione di ricette di famiglia di Felipe stesso. Questi piatti sono adatti sia ai vegetariani che ai carnivori, sia ai neofiti della cucina messicana che ai veterani.

Troverete antipasti, zuppe e insalate, piatti principali, contorni, salse, dolci e bevande. Le ricette comprendono guacamole con tortilla chips di mais fatte in casa, quesadillas di pollo, tacos di tofu, tamales di maiale, fagioli pinto rifritti alla paprika, flan messicano, margaritas ghiacciati e rinfrescanti succhi analcolici.