Il segreto del curry - Come cucinare a casa i veri piatti del ristorante indiano

Recensioni dei lettori

Il libro “The Curry Secret” è apprezzato per la sua raccolta di autentiche ricette di ristoranti indiani britannici, in particolare per il suo metodo di preparazione della salsa di base che consente una preparazione rapida e varia del curry. Molti utenti ne apprezzano la semplicità, il risparmio di tempo e i sapori nostalgici che ricordano i loro curry britannici preferiti. Tuttavia, ci sono critiche riguardanti la mancanza di profondità delle ricette, la sottigliezza del libro e alcuni utenti ritengono che le ricette non siano uniche rispetto alle fonti online.

⬤ Ricette autentiche e nostalgiche che ricordano i ristoranti indiani britannici
⬤ Istruzioni semplici e chiare, facili da seguire
⬤ Metodi per risparmiare tempo, che consentono di preparare rapidamente i pasti
⬤ Una salsa di base versatile che può produrre una varietà di piatti
⬤ Sapori soddisfacenti che soddisfano le aspettative degli amanti della cucina indiana
⬤ Ottimo per cucinare in grandi quantità e preparare i pasti.

⬤ Alcune ricette non sono considerate uniche e sono disponibili online
⬤ Il libro è sottile e manca di profondità
⬤ Richiede organizzazione e spazio extra nel freezer per utilizzare in modo efficiente la salsa base
⬤ Non è adatto a chi cerca l'autentica cucina indiana casalinga
⬤ Alcuni utenti hanno trovato alcune ricette, come quella del riso, non di loro gradimento.

(basato su 625 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Curry Secret - How to Cook Real Indian Restaurant Meals at Home

Contenuto del libro:

Le ricette del curry dei ristoranti indiani sono un segreto estremamente custodito.

Nelle pagine di The Curry Secret, il ristoratore indiano Kris Dhillon rompe con la tradizione e rivela tutto, in modo che chiunque possa ricreare quei sapori unici e autentici nella propria cucina.