Il ristorante italiano di Ralph: 100 anni e 100 ricette

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre un mix di storie di famiglia, di storia e di ricette tradizionali italiane del ristorante di Ralph, che attraggono gli appassionati di cucina italiana. Tuttavia, le opinioni variano molto riguardo al suo valore e alla sua praticità per i cuochi.

Include una varietà di ricette, in particolare quelle delle polpette e del sugo alla marinara, molto apprezzate. Contiene storie interessanti e curiosità sul ristorante. Molti utenti l'hanno trovata piacevole da leggere e ottima per i fan di Ralph's. Ottimo da regalare e con una buona storia.

Alcuni utenti criticano l'organizzazione delle ricette, notando che è difficile trovare ricette specifiche. Molti hanno trovato le ricette vaghe, troppo dipendenti dall'olio d'oliva e prive di condimenti. Diversi recensori ritengono che il libro abbia un prezzo eccessivo per il suo contenuto e le sue dimensioni, e sono delusi dalla mancanza di foto e di istruzioni dettagliate.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Contenuto del libro:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes è un libro che offre uno sguardo dall'interno su come è nato questo tempio della cucina raffinata di South Philadelphia e anche, per la prima volta, la possibilità di gustare le ricette della famiglia Dispigno, risalenti a 100 anni fa e mai scritte prima.

Scoprite tutti gli ospiti famosi - da Teddy Roosevelt a Frank Sinatra - che hanno gustato i piatti di Ralph, leggete delle quattro generazioni di questa famiglia affiatata e di come il ristorante sia stato la loro vita, e scoprite i segreti di ciò che rende un pasto da Ralph un'esperienza culinaria davvero indimenticabile.