Il ristorante della latteria

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione dettagliata della storia dei ristoranti ebraici di prodotti lattiero-caseari, ricca di umorismo e illustrazioni, ma il suo contenuto denso e la sua struttura narrativa potrebbero non piacere a tutti.

Il libro è apprezzato per la sua ponderatezza, l'umorismo e le affascinanti illustrazioni. I lettori apprezzano il tocco nostalgico per chi ha familiarità con i vecchi ristoranti di latticini e la profondità delle informazioni storiche sul consumo di latticini nella cultura ebraica.

I critici notano che il libro può essere eccessivamente dettagliato e manca di una narrazione coerente, rendendo difficile la lettura. Alcuni hanno trovato lo stile illustrativo di Katchor poco attraente e altri sono rimasti delusi dal fatto che l'attenzione si concentri più sul contesto storico che sui ristoranti di latticini attuali.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Dairy Restaurant

Contenuto del libro:

Ben Katchor racconta la storia del luogo in cui scegliamo di mangiare, una storia che inizia con il primo uomo a cui fu permesso di entrare in un giardino recintato e che fu incoraggiato dal proprietario del giardino a goderne i frutti.

Esamina il tabù biblico del latte e della carne, le prime pratiche vegetariane e l'invenzione del ristorante. Attraverso testi e disegni, Katchor illumina la confluenza storica di eventi e idee che hanno portato allo sviluppo di una "personalità milekhdike" (dairy) e alla proliferazione dei ristoranti dairy in America, e ricorda le proprie esperienze in molti di questi ristoranti iconici poco prima della loro scomparsa.

PARTE DELLA SERIE "INCONTRI EBRAICI".