Il ricettario Vermont Farm Table: Ricette casalinghe dello Stato della Montagna Verde

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro ne sottolineano il valore in quanto seconda edizione con contenuti aggiornati, nuove ricette e storie di aziende agricole locali del Vermont. I lettori apprezzano le ricette facili da seguire e i loro risultati di successo. Il libro è anche un omaggio alla comunità agricola del Vermont. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che sarebbe utile includere fotografie per ogni ricetta.

Edizione aggiornata con nuove ricette, storie coinvolgenti, ricette facili da seguire, omaggio agli agricoltori del Vermont, interni belli e ben scritti, ricette versatili per gusti diversi.

Alcuni lettori desiderano più fotografie per ogni ricetta.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Vermont Farm Table Cookbook: Homegrown Recipes from the Green Mountain State

Contenuto del libro:

Il pittoresco Stato della Montagna Verde è noto per lo sciroppo d'acero, le vette mozzafiato e l'innegabile spirito “farm-to-table”.

Vero e proprio fulcro della comunità del Vermont, le fattorie indipendenti e la diversità agricola sono la fonte della scena gastronomica fresca e integrale dello Stato. Dalle piccole aziende a conduzione familiare ai marchi locali e riconosciuti a livello nazionale, le ricette e le storie di The Vermont Farm Table Cookbook portano un pezzetto di quello spirito del Vermont nella cucina di casa vostra.

Ora, dopo 10 anni, l'autrice Tracey Medeiros ha rivisto e aggiornato completamente questo tomo culinario per mettere in evidenza la dedizione degli agricoltori del Vermont, con ricette, foto e profili di aziende agricole locali nuovi di zecca. Con piatti come la Zuppa di Cheddar del Vermont, le Patate dolci glassate all'acero, i Petti di pollo ripieni di mele, il Gelato all'acero del Vermont fatto in casa e molto altro ancora, i lettori potranno abbandonarsi ai sapori confortanti e freschi di tutto ciò che questo bellissimo Stato ha da offrire.