Il ricettario della mente sana: Ricette di grande gusto per migliorare la funzione cerebrale, l'umore, la memoria e la chiarezza mentale

Recensioni dei lettori

Il libro “The Healthy Mind Cookbook” di Rebecca Katz offre una varietà di ricette volte a migliorare la salute del cervello e il benessere generale. Molti recensori apprezzano le ricette uniche e saporite, anche se alcuni esprimono dubbi sulla chiarezza delle ricette e sulla disponibilità degli ingredienti.

Le ricette sono gustose, innovative e facili da seguire. Molti recensori hanno riportato miglioramenti positivi per la salute e hanno trovato piacevole il processo di cottura. Il libro fornisce approfondimenti scientifici sui benefici degli ingredienti per la salute e la gamma di piatti diversi evita il ristagno della routine dei pasti.

Alcune ricette devono essere modificate per essere più chiare, causando confusione nelle istruzioni. Alcuni ingredienti sono considerati esotici e possono essere disponibili solo in aree di lusso. Alcune ricette sono state notate per il loro alto contenuto di sodio, che potrebbe non essere adatto a tutte le esigenze dietetiche.

(basato su 209 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Healthy Mind Cookbook: Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity

Contenuto del libro:

Una raccolta di oltre 120 ricette formulate per ottimizzare la salute del cervello, potenziare la memoria, migliorare l'umore, affinare il sistema nervoso centrale e altro ancora.

Depressione, ADHD, perdita di memoria, agitazione: Possono sembrare inevitabili sottoprodotti di una vita moderna trascorsa all'insegna del multitasking, senza dormire abbastanza e con un sovraccarico digitale. Ma mentre gran parte del lavoro del cervello rimane ancora un mistero, un numero crescente di prove scientifiche suggerisce che il cibo che si mangia influisce direttamente sul buon funzionamento del cervello. La salute del cervello gioca anche un ruolo importante nel prevenire il diabete, le malattie cardiache e il morbo di Alzheimer.

In The Healthy Mind Cookbook, Rebecca Katz ha sfruttato le più recenti ricerche sul cervello per identificare gli alimenti che possono migliorare la capacità del cervello di controllare la cognizione, le emozioni e la funzione fisica, tutti fattori che determinano la memoria e l'umore. L'autrice traduce poi il meglio della scienza del cervello in cucina, utilizzando deliziosi alimenti ricchi di nutrienti come strumento per promuovere una mente sana dall'infanzia fino agli anni d'oro.

Con una farmacia culinaria che elenca i benefici degli ingredienti chiave, dettagli nutrizionali completi per ogni piatto e ricette ricche di sapore per ogni pasto della giornata, tra cui l'insalata di avocado e agrumi, l'hashish di patate dolci, gli spiedini di agnello turco e i tartufi di cioccolato e ciliegie e noci, The Healthy Mind Cookbook vi aiuterà a sollevare la nebbia della vita quotidiana in modo da poter raggiungere il vostro pieno potenziale fisico e mentale.