Il Ricettario dell'Osservatore dell'Acido: 100+ deliziose ricette per prevenire e guarire la malattia del reflusso acido

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina offre una varietà di ricette e informazioni utili per chi soffre di reflusso acido e condizioni correlate. Molti utenti hanno apprezzato la bontà e l'accessibilità delle ricette, nonché le utili indicazioni sulle restrizioni dietetiche. Tuttavia, alcuni hanno trovato le ricette troppo dispendiose in termini di tempo e hanno espresso dubbi sull'applicabilità di alcune ricette a chi si trova in specifiche fasi di guarigione.

⬤ Ricette deliziose e saporite
⬤ informazioni utili sul reflusso e sull'autotrattamento
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ efficaci per gestire l'H.Pylori e i sintomi del reflusso acido
⬤ foto accattivanti
⬤ fornisce indicazioni sui livelli di acidità degli alimenti
⬤ buona varietà di ricette per le diverse esigenze dietetiche.

⬤ Alcune ricette sono troppo complicate o troppo semplici
⬤ molte sono incentrate sulla fase di mantenimento piuttosto che sulla guarigione
⬤ è richiesto un tempo di preparazione significativo
⬤ alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la disponibilità degli ingredienti e la necessità di attrezzature da cucina speciali
⬤ alcune lamentele per i danni alla confezione del libro
⬤ indicazioni poco chiare sugli ingredienti in alcune ricette.

(basato su 83 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Acid Watcher Cookbook: 100+ Delicious Recipes to Prevent and Heal Acid Reflux Disease

Contenuto del libro:

Jonathan Aviv, rinomato otorinolaringoiatra e autore de La dieta dell'acid watcher, fornisce ai lettori nuove ricette e consigli su come rimanere senza acidi e invertire l'infiammazione per una salute ottimale.

In The Acid Watcher Diet, il dottor Jonathan Aviv ha fornito a chi soffre di reflusso acido un percorso di guarigione, aiutandoli a identificare i sintomi silenziosi del danno da acido e fornendo un piano alimentare e di stile di vita in due fasi per ridurre il danno da acido e l'infiammazione di tutto il corpo.

Ora, The Acid Watcher Cookbook amplia le possibilità di ciò che gli acid watcher possono mangiare senza ripercussioni. Per molte persone che lottano contro i danni da acidità, gli alimenti acidi come i pomodori, gli agrumi, l'aceto e gli alimenti che inducono il reflusso come la cipolla e l'aglio crudi e il cioccolato sono off-limits. Dopo aver sentito un paziente dopo l'altro lamentarsi della perdita di vinaigrette, salsa di pomodoro, ketchup, guacamole e altri alimenti fondamentali, il dottor Aviv e la coautrice Samara Kaufmann Aviv hanno sviluppato un metodo di cottura innovativo che combina alimenti acidi con alimenti alcalini in modo da neutralizzare l'acidità. Seguendo alcune semplici linee guida, chiunque sarà in grado di gustare piatti che prima esacerbava i sintomi del reflusso acido. Le 100 nuove ricette approvate dall'Acid Watcher incluse in questo libro di cucina completo sono deliziose, sicure e antinfiammatorie, e consentono ai lettori di recuperare i cibi che amano senza rischiare la salute. Con ricette come la pizza di cavolfiore, il chili a base di piante, il "Mac 'n' Cheese" di zucca, le basi creative come il condimento al Tahini, il Ketchup di barbabietola e l'Aioli all'aglio, oltre a piani di pasto ed elenchi di alimenti, The Acid Watcher Cookbook è un must per tutti coloro che soffrono di acidità.