Il ricettario dell'orto di Sarah Raven

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro “Sarah Raven's Garden Cookbook” sottolineano l'eccellente gamma di ricette stagionali che soddisfano gli amanti della verdura e della frutta, rendendolo una scelta privilegiata per i cuochi di casa. Sebbene alcuni utenti notino che è simile a un altro libro intitolato “In Season”, ne apprezzano l'approccio pratico e i contenuti stimolanti. Tuttavia, è stato segnalato che il libro è comprensivo di carne, il che potrebbe non essere adatto a tutti i lettori vegetariani o vegani.

Grande varietà di ricette stagionali, facili da seguire, belle fotografie, pratiche per l'utilizzo di verdure coltivate in casa o al mercato, ben studiate con riconoscimento di altre idee, ampio indice e descrizioni stimolanti.

Il libro contiene ricette a base di carne, che potrebbero non piacere a vegetariani o vegani rigorosi. Alcuni utenti si aspettavano più informazioni sul giardinaggio accanto alle ricette.

(basato su 69 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sarah Raven's Garden Cookbook

Contenuto del libro:

Oltre 450 ricette a base di frutta e verdura, dal cavolo in agrodolce alla torta all'arancia, con calde e invitanti immagini a colori, ora in una nuova splendida confezione.

Accompagnandoci attraverso l'anno due mesi alla volta, l'autrice del Sunday Times Sarah Raven mette in evidenza le migliori verdure, frutta ed erbe di ogni stagione e presenta più di 450 ricette deliziosamente semplici per sfruttare al meglio i prodotti al loro apice.

Con ricette che spaziano dall'insalata tiepida di fave alla maionese verde, dalla crostata di spinaci e gruviera al risotto alla menta e alle punte di piselli, dal gratin di patate dolci al soufflé di sedano rapa, dal gelato al basilico al budino di mandorle e damson, il Ricettario dell'orto di Sarah Raven offre un repertorio pratico, colorato e delizioso di idee che mettono le verdure, le erbe e la frutta al centro di ogni pasto, tutto l'anno.