Il ricettario del piccolo pino: Il comfort moderno a base vegetale

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario vegano di Moby, che offre una varietà di deliziose ricette a base vegetale. È lodato per la sua bella presentazione e la qualità, anche se alcuni utenti hanno notato problemi con la confezione di consegna e la complessità di alcune ricette.

Varietà di ricette deliziose, belle fotografie, idee stimolanti, istruzioni facili da seguire, adatte sia ai principianti che ai cuochi esperti, e un legame con i valori di Moby.

Alcune ricette richiedono molto tempo e possono richiedere ingredienti difficili da reperire. Inoltre, è stato segnalato un cattivo imballaggio durante la spedizione, che ha causato danni ai libri.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Little Pine Cookbook: Modern Plant-Based Comfort

Contenuto del libro:

Moby, musicista e ambasciatore dell'alimentazione vegetale, condivide i suoi piatti vegani preferiti, creativi e deliziosi.

Moby è diventato vegano più di trent'anni fa, quando pochi sapevano come pronunciare questa parola. Da allora, la cucina vegana è diventata la cucina più innovativa e in rapida crescita del pianeta. Come appassionato sostenitore dei diritti degli animali e amante del cibo, Moby ha contribuito ad alimentare questa evoluzione nei suoi popolarissimi ristoranti. È il proprietario originale del Little Pine, locale di Los Angeles frequentato da celebrità, che presenta un menu elevato che dimostra una volta per tutte che il cibo vegano è "adulto" e il modo più delizioso di mangiare oggi.

Ora Moby porta i lettori all'interno di questo angolo speciale della California meridionale con The Little Pine Cookbook, una raccolta di 125 ricette ispirate ai piatti più amati del ristorante. Le ricette della porta, come la Piccata in crosta di panko, conquisteranno anche gli amanti della carne più difficili da accontentare. Piccoli piatti vegetariani come il cavolfiore fritto con kimchi aioli e primi piatti come le orecchiette con porri brasati, asparagi e piselli inglesi diventeranno dei punti fermi, indipendentemente dalla vostra dieta. E non sapevate che i dessert sono più sani quando sono vegani? Concedetevi il semplice piacere del Butterscotch Pudding o la ricca decadenza del Chocolate Bread Pudding, sentendovi bene con voi stessi e con il vostro contributo a un pianeta migliore. Qualunque cosa stiate preparando, lo spirito di Little Pine - di comunità, di condivisione e di donazione - è in tutte queste ricette, che potrete assaporare ogni giorno.