Il ricettario completo per il cibo da strada: Oltre 300 ricette per campeggiatori, canoisti e backpackers

Recensioni dei lettori

Il libro “The Complete Trail Food Cookbook” è generalmente ben accolto, lodato per la sua varietà di ricette per il trail facili ed efficaci, in particolare per la disidratazione dei pasti. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che alcune ricette siano troppo complesse per un viaggio zaino in spalla e alcuni hanno notato delle somiglianze con un altro libro degli stessi autori.

⬤ Varietà di ricette facili e pratiche
⬤ istruzioni chiare per disidratare il cibo
⬤ si rivolge bene a chi viaggia con lo zaino in spalla
⬤ buona risorsa per la preparazione dei pasti
⬤ include una gamma di piatti, dagli spuntini alle portate principali
⬤ offre consigli dettagliati sulla sicurezza alimentare.

⬤ Alcune ricette possono essere troppo complesse per le semplici esigenze di chi viaggia con lo zaino in spalla
⬤ si sovrappone in modo significativo al lavoro precedente degli autori, limitando i nuovi contenuti
⬤ alcuni utenti ritengono che le ricette richiedano una preparazione eccessiva per essere utilizzate dopo una lunga escursione.

(basato su 43 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Trail Food Cookbook: Over 300 Recipes for Campers, Canoeists and Backpackers

Contenuto del libro:

Ricette appetitose, energizzanti e facili da preparare da gustare in viaggio.

Queste eccezionali ricette soddisfano le esigenze degli amanti della natura e del campeggio e forniscono gustosi pasti fatti in casa. Il trail food, preparato combinando cibi sani essiccati in casa con ingredienti nutrienti acquistati in negozio, è più economico del cibo confezionato preparato in commercio e può essere personalizzato per soddisfare i gusti individuali ed evitare i conservanti.

Questa vasta gamma di ricette, da quelle quotidiane a quelle gourmet, comprende colazioni, piatti principali, contorni, pane, spuntini ad alto contenuto energetico, dessert e bevande calde e fredde. Per molte ricette è sufficiente aggiungere acqua e alcune non richiedono alcuna cottura.

Ricette come queste sono così buone che potrebbero essere gustate ogni giorno, non solo durante il trail:

⬤ French toast alla vaniglia e cannella.

⬤ Pollo e mele al curry.

⬤ Pizze al fuoco.

⬤ Biscotti al formaggio e alle erbe.

⬤ Hummus con acqua e basta.

⬤ Brownies friabili in padella.

⬤ Caffè messicano.

⬤ Frullato ai frutti di bosco Antiox.

Creato da un team unico con una vasta esperienza culinaria e di campeggio, questo diventerà il libro definitivo sul cibo da sentiero.