Il piano Forks Over Knives: Come passare alla dieta integrale a base vegetale che ti salva la vita

Recensioni dei lettori

Il libro sull'alimentazione a base vegetale ha ricevuto recensioni positive per il suo contenuto informativo, le ricette pratiche e i benefici per la salute riportati dai lettori. Molti utenti hanno sperimentato miglioramenti significativi della salute e perdita di peso dopo aver seguito le sue linee guida. Tuttavia, alcuni hanno trovato le ricette lunghe e poco accessibili, soprattutto per chi è alle prime armi con la cucina. Nel complesso, si tratta di una buona introduzione a uno stile di vita a base vegetale, ma alcuni potrebbero avere problemi con le esigenze di cottura e la complessità di alcune ricette.

⬤ Ottimi contenuti informativi sull'alimentazione a base vegetale e sui suoi benefici per la salute.
⬤ Le ricette sono generalmente gustose, facili da capire e soddisfacenti.
⬤ Molti lettori hanno riportato miglioramenti significativi per la salute, come la riduzione del colesterolo e la perdita di peso.
⬤ Il libro fornisce un approccio chiaro e strutturato per chi è alle prime armi con le diete a base vegetale.

⬤ Alcune ricette richiedono tempo e una pianificazione avanzata.
⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare o richiedono acquisti speciali.
⬤ Non è adatto a chi ha già familiarità con l'alimentazione vegetale integrale, perché si concentra sulla transizione piuttosto che sulla pianificazione avanzata dei pasti.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato il ricettario poco pratico a causa della vaghezza degli ingredienti e dei lunghi tempi di preparazione.

(basato su 882 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Forks Over Knives Plan: How to Transition to the Life-Saving, Whole-Food, Plant-Based Diet

Contenuto del libro:

Dai creatori dell'innovativo documentario arriva il piano dietetico del New York Times che Sanjay Gupta ha definito "la ricetta di cui avete bisogno per vivere a lungo e in salute" - un piano per passare a una deliziosa dieta a base di alimenti integrali e vegetali in soli ventotto giorni.

Il film pionieristico Forks Over Knives ha contribuito a innescare una rivoluzione medica e nutrizionale. Sostenuti da ricerche scientifiche, i medici e i ricercatori esperti del film hanno dimostrato in modo radicale ma convincente che le malattie moderne possono essere prevenute e spesso guarite lasciando fuori dal piatto la carne, i latticini e gli alimenti altamente raffinati e adottando invece una dieta a base di alimenti integrali e vegetali.

Ora, The Forks Over Knives Plan vi mostra come mettere in pratica questa dieta deliziosa e salvavita nella vostra vita. Questo programma, facile da seguire e che prevede il cambio di alimentazione pasto per pasto, è l'approccio che i dottori Alona Pulde e Matthew Lederman (protagonisti del documentario) utilizzano quotidianamente nella loro pratica nutrizionale: un piano semplice che si concentra su cibi sostanziosi e confortevoli e che non prevede il controllo delle porzioni o la preoccupazione di ottenere singoli nutrienti come le proteine e il calcio.

In sole quattro settimane imparerete a rifornire il vostro frigorifero, a pianificare i pasti, a combattere le voglie e a scoprire tutti i suggerimenti e i trucchi necessari per mangiare in movimento e fare spuntini sani. Avrete inoltre a disposizione 100 ricette semplici e gustose per mantenervi sulla strada giusta, splendide fotografie, una guida alimentare di 28 giorni e i consigli di persone come voi.

Sia che vi siate già convertiti e vogliate semplicemente cambiare dieta, sia che stiate provando un'alimentazione a base vegetale per la prima volta, The Forks Over Knives Plan rende più facile che mai il passaggio a questo modo di mangiare più sano... e il suo mantenimento per tutta la vita.