Il piano e il ricettario per la reintroduzione dei Fodmap: Conquista la tua obesità recuperando i cibi che ami

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una guida completa per la gestione di una dieta a basso contenuto di FODMAP, concentrandosi in particolare sulla reintroduzione degli alimenti. Molti utenti hanno apprezzato la varietà e la qualità delle ricette, il valore educativo sui FODMAP e le informazioni nutrizionali fornite. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che le ricette possono risultare frustranti e talvolta poco salutari, e hanno suggerito un maggior numero di aiuti visivi e una migliore navigazione.

⬤ Guida completa alla fase di reintroduzione di un regime alimentare a basso contenuto di FODMAP.
⬤ Include un'ampia gamma di ricette deliziose per pasti e dessert.
⬤ Fornisce informazioni nutrizionali, cosa rara tra i libri di cucina.
⬤ Contenuti educativi sulla gestione della sindrome dell'intestino irritabile e sul riconoscimento delle intolleranze alimentari.
⬤ La semplicità delle ricette e la facilità di cottura sono evidenziate positivamente.
⬤ Layout pulito e informazioni organizzate.

⬤ Alcune ricette sono state criticate perché non salutari o complicate e richiedono adattamenti.
⬤ Mancanza di un indice delle ricette e difficoltà a navigare nel libro per trovare ricette specifiche.
⬤ Opzioni limitate per i pasti vegani.
⬤ Molti recensori ritengono di aver bisogno del primo libro per avere un contesto e una guida migliori.
⬤ Alcuni utenti avrebbero voluto più immagini a corredo di tutte le ricette.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Fodmap Reintroduction Plan and Cookbook: Conquer Your Ibs While Reclaiming the Foods You Love

Contenuto del libro:

Recuperate i vostri cibi preferiti e gestite i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile con questa semplice guida alla reintroduzione dei FODMAP, scritta da un medico, con un piano completo e 60 deliziose ricette.

Nel suo primo libro, The Low-FODMAP IBS Solution Plan & Cookbook, la dottoressa Rachel Pauls, esperta di FODMAP e affetta da IBS, vi ha mostrato come gestire i sintomi dell'IBS eliminando i FODMAP dalla vostra dieta. Ora vi guida attraverso la seconda fase della dieta a basso contenuto di FODMAP, clinicamente testata, la Reintroduzione (nota anche come Fase della Sfida ai FODMAP), dove scoprirete quali alimenti potete reinserire nella vostra dieta mantenendo sotto controllo i sintomi dell'IBS.

Se avete provato la dieta a basso contenuto di FODMAP per gestire la vostra IBS, sapete che la fase 1, quella di eliminazione, è piuttosto restrittiva. Non è detto che dobbiate seguire la dieta di eliminazione per sempre, ma cosa viene dopo? Il piano di reintroduzione dei FODMAP e il ricettario vi aiuteranno a imparare quali alimenti potete o non potete tollerare attraverso sfide individuali, in modo da poter godere di una maggiore libertà alimentare pur continuando a sentirvi bene.

In questo libro, la dottoressa Rachel Pauls vi guida con attenzione attraverso le fasi della reintroduzione, fornendo un piano dettagliato che include quali alimenti testare, in che quantità, con quale frequenza e come interpretare i risultati - riducendo al minimo le manifestazioni della sindrome dell'intestino irritabile. Include anche oltre 60 deliziose ricette facili da cucinare per testare e mantenere la vostra dieta a basso contenuto di FODMAP, comprese opzioni senza glutine, senza latticini, vegetariane e vegane. Imparate a conoscere le vostre tolleranze e a gestire i vostri sintomi con ricette semplici e soddisfacenti come:

⬤  Mini biscotti alla zucca con glassa al formaggio cremoso.

⬤  Toast alla francese speziati al chai.

⬤  Zuppa di minestrone di tacchino.

⬤  Insalata di pasta Chicken Club Ranch.

⬤  Sushi Bowl di gamberi.

⬤  Sloppy joes vegani a cottura lenta.

⬤  Pollo all'arancia in padella con broccoli.

⬤  Pizza di pollo al barbecue fatta in casa.

⬤  Torta all'olio di oliva e limone.

⬤  Muffin alle noci e ananas glassati.

⬤  Banana Blondies with Chocolate Chips.

Se siete uno dei 45 milioni di americani che convivono con la sindrome dell'intestino irritabile, non fatelo più! Lasciate che questo libro vi guidi attraverso la seconda fase del vostro viaggio a basso contenuto di FODMAP, dove potrete sconfiggere i vostri sintomi e recuperare i cibi che amate.