Il manuale dell'appassionato di tè: Guida ai migliori tè del mondo

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano che “The Tea Enthusiast's Handbook” di Mary Lou e Robert Heiss è una risorsa preziosa per gli amanti del tè, che offre una guida chiara sui tipi di tè, sui metodi di infusione e sulla valutazione della qualità. Se da un lato il libro viene lodato per la sua completezza e il suo valore educativo, dall'altro alcuni lettori hanno sottolineato i suoi limiti nel trattare alcune varietà di tè e gli atteggiamenti apparentemente elitari degli autori. Nel complesso, il libro è considerato una guida essenziale sia per i principianti che per gli appassionati di tè più esperti.

⬤ Presentazione ben organizzata e chiara
⬤ ampia conoscenza dei tipi di tè e dei metodi di preparazione
⬤ fotografia eccellente
⬤ prezioso sia per i principianti che per gli appassionati più seri
⬤ offre criteri di valutazione perspicaci per i tè di qualità.

⬤ Copertura limitata di alcune varietà di tè, in particolare dalle Americhe
⬤ alcuni lettori hanno trovato gli autori accondiscendenti
⬤ manca la discussione sui tè alle erbe e sulle tisane
⬤ alcune contraddizioni interne riguardanti i tempi di infusione.

(basato su 99 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Tea Enthusiast's Handbook: A Guide to the World's Best Teas

Contenuto del libro:

IL GIRO DEL MONDO IN UNA TAZZA DA TÈ.

Sapevate che il tè è la bevanda più consumata sul pianeta dopo l'acqua? O che tutto il tè del mondo proviene da tre sole varietà di un'unica pianta? Sebbene una tazza di tè sia un piacere semplice per la maggior parte di noi, esiste un numero vertiginoso di gusti tra cui scegliere. E ogni tè, che si tratti di un tè verde delicatamente dolce proveniente dal Giappone o di un nero Darjeeling fresco e frizzante, racconta nella tazza una storia sulla terra che lo ha nutrito e sulle abilità di produzione del tè che lo hanno trasformato.

In questa guida autorevole, i veterani professionisti del tè Mary Lou e Robert J. Heiss forniscono decenni di esperienza sulla comprensione del tè e delle sue origini, sui molti modi di acquistare il tè e su come esplorare e gustare le sei classi di tè (verde, giallo, bianco, oolong, nero e Pu-erh). Ulteriori consigli sull'infusione della tazza perfetta e sulla conservazione del tè in casa, insieme a una galleria di oltre trenta tè singoli con note di degustazione e descrizioni, fanno del Manuale dell'appassionato di tè una fonte unica di informazioni pratiche e di ricchi dettagli su questa affascinante bevanda.