Il manuale del food stylist: Centinaia di consigli, trucchi e segreti di media styling per chef, artisti, blogger e amanti del cibo

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida completa sia per gli aspiranti food stylist sia per chi è interessato a migliorare le proprie capacità di presentazione dei cibi. Il libro è in grado di bilanciare i consigli pratici di styling con quelli di business, ma ha ottenuto recensioni contrastanti per quanto riguarda l'attenzione e la profondità.

⬤ Offre consigli e trucchi pratici per il food styling, comprese idee di presentazione efficaci.
⬤ Ben organizzato e ben progettato, con fotografie utili.
⬤ Stile di scrittura accessibile, coinvolgente e informativo.
⬤ Una risorsa preziosa sia per i principianti che per i food stylist esperti.
⬤ Include consigli commerciali per chi vuole intraprendere una carriera nel food styling.

⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che fosse più incentrato sull'aspetto commerciale del food styling piuttosto che sulle tecniche.
⬤ Contiene alcuni aneddoti negativi sull'industria che potrebbero scoraggiare gli aspiranti stylist.
⬤ Alcuni recensori si aspettavano consigli e tecniche più avanzate in base al titolo.
⬤ Non tutti i contenuti sono rilevanti per i lettori interessati principalmente al food styling come hobby.

(basato su 73 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Food Stylist's Handbook: Hundreds of Media Styling Tips, Tricks, and Secrets for Chefs, Artists, Bloggers, and Food Lovers

Contenuto del libro:

Finalista nella categoria Imprenditorialità e piccole imprese agli International Book Awards 2018 dell'American Book Fest.

L'acclamata food stylist Denise Vivaldo condivide i consigli e i segreti del mestiere con i cuochi e i buongustai che vogliono diventare maestri di stile. Ci vuole una mano ferma per disporre i riccioli di cioccolato e far colare la salsa al caramello in elaborati disegni in cima a quella sontuosa torta a piani. Che si tratti di food blog, televisione, libri, riviste, film, menu o pubblicità, i food stylist e i fotografi imparano ad affettare, impiattare, modificare e sistemare in modo che il piatto diventi meno un pezzo di cibo e più il lavoro di un artigiano.

Con l'aiuto di Denise e della coautrice Cindie Flannigan, scoprirete come iniziare, di quale attrezzatura avrete bisogno, come trovare i clienti, i consigli per avere successo nel settore e, soprattutto, come realizzare e acconciare il cibo (e i prodotti che sembrano cibo) in modo che appaia delizioso da ogni angolazione.

Questa edizione in brossura di The Food Stylist's Handbook è stata completamente aggiornata e rivista per aiutare gli attuali professionisti della cucina, gli chef in poltrona, i blogger e i fotografi di cibo a capire come far sì che ogni immagine racconti una storia.