Il mais e la grazia: L'incontro dell'Africa con una nuova coltura mondiale, 1500-2000

Recensioni dei lettori

Il libro “Mais and Grace” di James C. McCann esplora l'impatto del mais, una coltura del Nuovo Mondo, sull'agricoltura africana nel corso dei secoli. Analizza la storia, le trasformazioni e le complicazioni della coltivazione del mais in Africa, evidenziandone i vantaggi e gli svantaggi.

Il libro è ben scritto e organizzato in modo chiaro, rendendo gli argomenti complessi accessibili a un vasto pubblico. Include esempi convincenti, illustrazioni e utili appendici. I lettori apprezzano la narrazione coinvolgente e il collegamento tra agricoltura e salute pubblica. Molti lo trovano prezioso per comprendere l'importanza del mais nelle diete e nell'agricoltura africane.

Sono presenti alcune imprecisioni, in particolare per quanto riguarda le origini del mais, che hanno suscitato alcune critiche da parte degli esperti. Inoltre, il libro non affronta in modo approfondito alcune questioni contemporanee e alcuni potrebbero ritenere che manchi di una copertura completa dei temi trattati.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Maize and Grace: Africa's Encounter with a New World Crop, 1500-2000

Contenuto del libro:

Intorno al 1500 d.C., un contadino africano piantò un seme di mais importato dal Nuovo Mondo. Quel gesto diede il via alla straordinaria saga di una delle colture più influenti del mondo, che avrebbe trasformato il futuro dell'Africa e del mondo atlantico. L'esperienza africana con il mais è particolare, ma anche istruttiva da una prospettiva globale: gli esperti prevedono che entro il 2020 il mais diventerà la coltura più coltivata al mondo.

James C. McCann passa con facilità dal livello del villaggio alla scala continentale, dal Medioevo alla modernità, spiegando la scienza della produzione del mais ed esplorando come questa coltura si sia impressa nei paesaggi agrari e urbani dell'Africa. Oggi il mais rappresenta più della metà delle calorie consumate in molti Paesi africani. Nel corso del XX secolo, un'ondata di mais ha travolto il continente e ha soppiantato le colture cerealicole storiche dell'Africa: il sorgo, il miglio e il riso. Nella metamorfosi del mais da visitatore esotico a coltura africana per eccellenza, nella sua trasformazione da vegetale a cereale e da curiosità a alimento base, si nasconde una storia rivelatrice di adattamento culturale. Nel suo svolgersi, vediamo come questo straniero del XVI secolo sia diventato indispensabile per i campi, i magazzini e le diete africane e si sia inserito nelle relazioni politiche, economiche e sociali dell'Africa.

La recente diffusione del mais ha avuto una velocità allarmante, con implicazioni ampiamente trascurate dai media e dai politici. L'avvincente storia di McCann offre una visione della profonda influenza di una singola coltura sulla cultura africana, sulla salute, sull'innovazione tecnologica e sul futuro dell'approvvigionamento alimentare mondiale.