Il libro di cucina originale della Casa Bianca, edizione del 1887

Recensioni dei lettori

Il libro è un'affascinante ristampa del ricettario originale della Casa Bianca del 1887, che unisce interessanti approfondimenti storici a storie divertenti. I lettori apprezzano le ricette uniche e gli aneddoti storici, che lo rendono piacevole sia per gli appassionati di cucina che per gli amanti della storia. Tuttavia, alcuni utenti hanno trovato deludente la mancanza di immagini e di misure pratiche.

⬤ Ben studiato
⬤ ricco di aneddoti storici
⬤ scrittura divertente e coinvolgente
⬤ perspicace nella cucina e nella ristorazione del passato
⬤ ideale per gli amanti della storia
⬤ include diverse ricette e menu interessanti
⬤ bella presentazione.

⬤ Mancano immagini a colori e misure pratiche per le ricette
⬤ alcune ricette possono essere poco pratiche a causa di tecniche e ingredienti obsoleti
⬤ non adatto a chi cerca una guida alla cucina moderna.

(basato su 93 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Original White House Cook Book, 1887 Edition

Contenuto del libro:

Pubblicato nel 1887, “The White House Cookbook” ha stabilito un nuovo standard di perfezione nell'arte culinaria. Durante il suo incarico di Steward della Casa Bianca, Hugo Ziemann si occupò personalmente del catering della Prima Famiglia e di innumerevoli statisti americani, dignitari stranieri e celebrità. In questo libro unico nel suo genere, Hugo Ziemann presenta in modo dettagliato tutte le ricette, i menu e le tecniche di cucina che ha utilizzato come chef ufficiale della Casa Bianca.

“Il libro di cucina della Casa Bianca” insegna anche le tecniche di pulizia della casa. Il capitolo Fatti da sapere spiega come appendere le cornici, lucidare l'ottone, prevenire la ruggine, pulire il marmo e altro ancora. Ci sono anche informazioni su come preparare da zero tintura per capelli, pomata per labbra, acqua di rose, shampoo, crema da barba, dentifricio e profumi.

Un libro istruttivo e divertente che risplende della grandezza di un'epoca americana passata, “Il libro di cucina della Casa Bianca” piacerà sicuramente a buongustai, intrattenitori e storici della poltrona.