Il libro di cucina in argilla

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto amato da tutte le generazioni, soprattutto per le sue istruzioni chiare e le ricette uniche che promuovono metodi di cottura sani e freschi. Mentre molti utenti ne lodano la varietà e la qualità dei piatti, altri ritengono che possa mancare di ricette moderne o includere stranezze che non piacciono a tutti.

⬤ Chiara e semplice da usare con molte ricette originali.
⬤ Le ricette resistono bene nel tempo, con particolare attenzione alla salute e alla varietà.
⬤ Adatto a vari stili di cucina (gourmet, biologica, a basso contenuto di grassi).
⬤ Esperienze positive con ricette specifiche come il coniglio Monterrey Jack e il pane d'avena alle erbe.
⬤ Offre una buona varietà di piatti, comprese opzioni etniche e vegetariane.

⬤ Alcune ricette sono considerate obsolete o troppo gourmet.
⬤ Include molte ricette di carni d'organo che potrebbero non piacere a tutti.
⬤ L'attenzione alla cottura in pentole di terracotta non smaltate può limitare l'uso da parte di altri.
⬤ Alcuni utenti hanno riscontrato la mancanza di ricette moderne o semplici per la cena in famiglia.
⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti difficili da trovare.

(basato su 66 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Clay-Pot Cookbook

Contenuto del libro:

Da oltre 40 anni, The Clay-Pot Cookbook ispira una cucina etnica facile ed economica nelle cucine dei cuochi amatoriali e di quelli esperti. Dimostrando quanto possa essere versatile la cottura in una sola pentola, Grover e Georgia Sales fanno rivivere e modernizzano le tecniche di cottura in argilla degli antichi Etruschi. The Clay-Pot Cookbook spiega l'uso corretto di questo strumento e fornisce oltre 100 ricette appetitose e deliziosi dessert. Scoprite come cuocere a vapore le verdure, cuocere il pane, cuocere a fuoco lento la zuppa, arrostire la carne e persino improvvisare i vostri piatti con risultati inaspettatamente deliziosi in una pentola di terracotta.

Oltre a essere molto economica, la pentola di terracotta dà risultati irresistibili. I cuochi dilettanti non devono avere paura di questa pentola auto-abbrustolente: dopo averla messa a bagno, il forno fa il resto del lavoro. L'autocottura della pentola d'argilla consente di ottenere sempre un piatto perfetto. La cucina in terracotta offre qualcosa per quasi tutti, tra cui:

⬤ Cuochi gourmet.

⬤ Cuochi attenti alla salute.

⬤ Cuochi a basso budget.

⬤ Cuochi vegetariani.

⬤ Cuochi amatoriali.

⬤ Cuochi sperimentali.

Con The Clay-Pot Cookbook (e una pentola di argilla) potrete entrare in un mondo culinario entusiasmante.