Il libro di cucina di Aleppo - Celebrazione della leggendaria cucina siriana

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti, con utenti che hanno espresso disappunto per alcuni aspetti come l'accessibilità degli ingredienti, la mancanza di supporti visivi e i problemi di confezionamento. Nonostante questi aspetti negativi, alcuni lettori hanno trovato un potenziale nelle ricette e nelle miscele di spezie incluse.

Alcuni utenti apprezzano la varietà delle ricette e trovano utili le miscele di spezie per cucinare in modo creativo.

Molte ricette contengono ingredienti difficili da reperire, soprattutto per chi non vive in aree urbane con una popolazione eterogenea. Meno del 10% delle ricette è corredato da immagini, il che rende il libro difficile per gli studenti visivi e per coloro che non hanno familiarità con i piatti. Inoltre, alcuni hanno ricevuto il libro in una confezione scadente, con conseguenti danni.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Aleppo Cookbook - Celebrating the Legendary Cuisine of Syria

Contenuto del libro:

Una stimolante raccolta di ricette da una delle città più antiche del mondo.

Non sorprende che Aleppo, una delle più antiche città abitate ininterrottamente, sia anche la patria di una delle cucine più rinomate e vivaci del mondo. Circondata da terre fertili e situata alla fine della Via della Seta, Aleppo è stata una capitale del cibo molto prima di Parigi, Roma o New York.