Il libro di cucina della dieta mediterranea intelligente: 101 ricette salutari per il cervello per proteggere la mente e migliorare l'umore

Recensioni dei lettori

The Smart Mediterranean Diet Cookbook è un libro di cucina molto apprezzato, che presenta una varietà di ricette mediterranee sane e facili da preparare. I recensori hanno apprezzato l'introduzione educativa, le fotografie accattivanti e l'inclusione attenta delle informazioni nutrizionali. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che alcune ricette potrebbero richiedere ingredienti poco conosciuti o speciali e che alcune ricette potrebbero richiedere più lavoro del previsto.

⬤ Ricette facili da preparare con grandi sapori, sane e a basso contenuto calorico.
⬤ Belle fotografie che accompagnano molte ricette.
⬤ Introduzione educativa sulla dieta mediterranea e sugli ingredienti che fanno bene al cervello.
⬤ Sezioni ben organizzate con utili informazioni nutrizionali e consigli di cucina.
⬤ Selezione creativa e diversificata di ricette che rispondono a varie esigenze dietetiche (senza glutine, vegane, ecc.).
⬤ Numerosi commenti positivi sulla bontà delle ricette.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti speciali che potrebbero non essere facilmente reperibili.
⬤ Alcune ricette sono state considerate ad alta intensità di lavoro e potrebbero non essere adatte allo stile di cucina di tutti.
⬤ Desiderio di maggiori fotografie dei piatti finiti.
⬤ Alcune ricette presuppongono un certo livello di conoscenza della cucina e possono mancare di indicazioni dettagliate sulla preparazione.

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Smart Mediterranean Diet Cookbook: 101 Brain-Healthy Recipes to Protect Your Mind and Boost Your Mood

Contenuto del libro:

Aumenta la tua potenza cerebrale, proteggi la tua memoria ed equilibra il tuo umore con i sapori solari e i comprovati benefici della dieta mediterranea.

Dopo il successo dei bestseller The 30-Minute Mediterranean Diet Cookbook e The Sustainable Mediterranean Diet Cookbook, Serena Ball e Deanna Segrave-Daly condividono più di 100 ricette specificamente formulate pensando al vostro cervello e al vostro umore.

Con ricette che offrono "cibo per la mente", dalla colazione al dessert, oltre a spuntini, contorni e piccoli piatti, questo libro vi tornerà utile più volte, sia che stiate cucinando una cena in famiglia o un pasto per una grande riunione. I piatti includono la granola mediterranea Sun Gold, il condimento intelligente ai semi di bacche per le verdure, le frittelle di falafel verdi con salsa di peperoni rossi, i gamberi e i peperoni sfrigolanti con cilantro, la cioccolata calda marocchina speziata e molto altro ancora.

Troverete anche gli strumenti per rendere i pasti gustosi e nutrienti più facili che mai, tra cui

⬤ Una guida rapida di facile lettura ai principi di un'alimentazione sana dal punto di vista cognitivo e mentale.

⬤ Healthy Kitchen Hacks per ogni ricetta, comprese le sostituzioni, i consigli per la preparazione e i suggerimenti per risparmiare tempo.

⬤ Ricette adattabili a stili di vita senza glutine, senza latticini, senza uova, senza noci, vegetariani e vegani.

⬤ Piani dei pasti di cinque giorni.

Mangiare una dieta mediterranea è uno dei modi più efficaci per proteggere e migliorare la salute del cervello, arrestare l'infiammazione, migliorare i sintomi della depressione e contribuire a ridurre lo stress quotidiano. Le ricerche dimostrano che i risultati si ottengono in meno di due mesi, ma una buona alimentazione funziona solo se si vuole mangiare il cibo.

È qui che entra in gioco il ricettario della dieta mediterranea intelligente. Le ricette intelligenti di Serena e Deanna sono ricche di invitanti sapori mediterranei e dei più potenti ingredienti che stimolano il cervello. Questo libro risolve il dilemma "cosa c'è per cena" e migliora il cervello e l'umore con ogni piatto.