Il libro di cucina della baita innevata: Pasti e bevande per giornate avventurose e serate accoglienti

Recensioni dei lettori

Si tratta di un libro di cucina affascinante e splendidamente illustrato che offre ricette e idee adatte al clima freddo e alla vita in baita. Molti lettori ne apprezzano l'estetica e l'unicità, mentre alcuni criticano l'attenzione per gli ingredienti poco comuni e la mancanza del tradizionale comfort food.

Bellissime illustrazioni, ricette creative e festose, storie piacevoli, perfetto da regalare, fornisce consigli per l'inverno e la vita in baita, cattura un'atmosfera accogliente e affascinante, molti lettori lo hanno trovato divertente e utile per i giorni di neve.

Contiene molti ingredienti non comuni e difficili da trovare, l'attenzione all'alcol nelle ricette infastidisce alcuni lettori, le ricette possono sembrare troppo complesse o pignole, non c'è abbastanza cibo tradizionale di conforto, alcuni ritengono che cerchi troppo di essere carino e manchi il bersaglio.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Snowy Cabin Cookbook: Meals and Drinks for Adventurous Days and Cozy Nights

Contenuto del libro:

Quando il freddo si fa sentire e la luce del giorno scarseggia, la baita accogliente è il posto giusto. Ed ecco il compagno definitivo per una cucina più accogliente e confortevole per le stagioni fredde, realizzato dalla coppia di vincitrici del premio IACP Marnie Hanel e Jen Stevenson.

Il libro di cucina Snowy Cabin è qui per rendere la cucina della baita o del rifugio magica come il paesaggio esterno e trasportare i lettori in un mondo di neve pieno di maglioni Fair Isle, corse in slitta e fuochi a legna. Sia che abbiate bisogno di uno spuntino soddisfacente per superare una giornata di letargo, sia che stiate pianificando un menu per una cena in mezzo alla neve, sia che stiate cercando una colazione sostanziosa prima di una lunga giornata di sci, slittino o pattinaggio sul ghiaccio, The Snowy Cabin Cookbook è pieno di ricette ispirate e facili da cucinare. I lettori possono provare gli Stromboli di neve con arrabbiata (una versione adulta dell'Hot Pocket), i Cavoletti di Bruxelles al burro marrone con pastinaca e mele, il Brrrisket con prezzemolo e semi di melograno o la Zuppa di zucca Kabocha arrostita con pancetta ed erba cipollina.

Per sfamare una folla affamata, c'è Spaghetti e polpette per le masse, e quando è il momento di sistemarsi per la serata, si può sorseggiare un Negroni all'arancia rossa insieme a un Trifle alle mandorle e mandarino. Oltre al cibo, questi autori infinitamente creativi offrono 99 modi per usare una tazza (pensate a un barattolo per le mance dei parcheggiatori di slitte), un diagramma di flusso su come trovare l'alloggio invernale adatto a chiunque e consigli su come costruire un migliore abitante della neve...

E quando la febbre da baita si fa sentire, i lettori possono rivolgersi ai Giochi delle renne per passare il tempo in modo divertente. Il libro di cucina della baita innevata, interamente illustrato dall'artista Monica Dorazewski, farà desiderare a tutti i lettori un giorno di neve.