Il libro di cucina del pasto eterno: Avanzi dalla A alla Z

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano che “The Everlasting Meal Cookbook” è una guida trasformativa per l'utilizzo degli avanzi piuttosto che un libro di cucina tradizionale. I lettori ne apprezzano l'approccio unico, le ricette pratiche e la filosofia alimentare incentrata sulla riduzione degli sprechi. Tuttavia, alcuni lo trovano denso e notano la mancanza di fotografie, che potrebbe sminuire l'esperienza di chi si aspetta un libro di cucina più convenzionale.

I lettori lodano il libro per le ricette pratiche e creative che aiutano a utilizzare gli avanzi, per la filosofia alimentare attenta a ridurre gli sprechi e per lo stile di scrittura coinvolgente che ispira la creatività in cucina. Molti apprezzano anche la sua utilità per vari gruppi demografici, tra cui i single e le famiglie.

Alcuni utenti ritengono che il libro sia denso e difficile da consultare senza fotografie, e pensano che sia più un materiale di lettura che un semplice libro di cucina. Alcuni recensori hanno menzionato la necessità di acquistare articoli aggiuntivi per preparare le ricette, il che potrebbe sminuire l'utilità per coloro che cercano di lavorare solo con gli avanzi.

(basato su 46 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Everlasting Meal Cookbook: Leftovers A-Z

Contenuto del libro:

*Un bestseller nazionale * Il libro più atteso dell'anno da Vogue e altri *

La pluripremiata autrice Tamar Adler propone una raccolta di ricette semplici che utilizzano tutti i tipi di avanzi, perfette per pasti solitari o per nutrire l'intera famiglia.

Lo spreco di cibo è un problema serio al giorno d'oggi: quasi il 40% del cibo che compriamo viene buttato via. Molti di noi si guardano intorno in cucina e fanno fatica a consumare tutto ciò che comprano, e poi quando si tratta di avanzi siamo bloccati. È qui che Tamar Adler può aiutarci: la sua area di competenza culinaria è trovare un destino delizioso per gli avanzi. Che si tratti di patate o di carne in più, di bucce di agrumi o di riso freddo, di qualche oliva finale in un barattolo o della fine di un pezzo di formaggio, lei ha una soluzione appetitosa.

Qui, in An Everlasting Meal Cookbook, l'autrice offre più di 1.500 idee facili e creative per utilizzare quasi ogni tipo di avanzo, spiegando anche il tempo necessario per ogni ricetta. Ora potete facilmente trasformare un burrito avanzato in un pranzo a base di riso fritto, o le ciambelle stantie della colazione in un budino di pane. Queste ricette stimolanti e gustose non richiedono misurazioni precise, rendendo questo libro di cucina una risorsa indispensabile quando la vostra cucina sembra essere piena di pasti che finiscono e non hanno un inizio chiaro in vista. Organizzata in ordine alfabetico e ricca di alimenti di ogni tipo - dalla salsa di mele ai tartufi, dalle briciole di patatine ai cavoli - questa guida completa è facile da sfogliare per trovare un uso per tutti i tipi di cibo inutilizzato.

Sensibili, frugali e sempre deliziose, le ricette di An Everlasting Meal Cookbook permettono di preparare i pasti con economia e grazia, rendendo questo libro una risorsa fondamentale di cui ogni cuoca ha bisogno.