Il libro di cucina del diabete facile: Ricette semplici e deliziose per aiutarvi a bilanciare gli zuccheri nel sangue

Recensioni dei lettori

Il ricettario offre una varietà di ricette facili e deliziose adatte alla gestione del diabete, integrate da informazioni pratiche su un'alimentazione sana. È stato apprezzato per le indicazioni nutrizionali, la bella fotografia e l'accessibilità degli ingredienti. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso disappunto per alcune ricette che non corrispondevano alle loro preferenze alimentari o che non potevano essere utilizzate a causa di allergie alimentari.

Il libro contiene informazioni pratiche, una varietà di ricette facili e deliziose, belle foto e informazioni nutrizionali per le ricette. Molti utenti lo hanno trovato utile sia per i diabetici che per i non diabetici alla ricerca di opzioni per pasti sani. Inoltre, è noto per l'inclusione di ingredienti comuni e per il prezzo conveniente.

Alcune ricette contengono ingredienti che gli utenti non amano o non possono consumare a causa di allergie. Alcuni recensori hanno ritenuto che il libro mancasse di spiegazioni scientifiche dettagliate sulle ricette e sui rapporti tra grassi, fibre e carboidrati. Inoltre, alcuni hanno ritenuto che offrisse solo un'altra raccolta di ricette senza approfondimenti sulla nutrizione dei diabetici.

(basato su 87 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Easy Diabetes Cookbook: Simple, Delicious Recipes to Help You Balance Your Blood Sugars

Contenuto del libro:

Una diagnosi di tipo I, II o di prediabete non significa la fine del piacere di gustare cibi deliziosi e divertenti.

Con questa raccolta di ricette della dietista e fondatrice di Milk & Honey Nutrition(R) Mary Ellen Phipps, potete ancora preparare i cibi veloci, facili e gustosi che amate, bilanciando gli zuccheri nel sangue e gestendo il diabete. A Mary Ellen è stato diagnosticato il diabete di tipo I all'età di cinque anni e, grazie alla sua esperienza professionale e personale, ha creato piatti che riportano la gioia e la facilità di cucinare nella vostra cucina, pur continuando a seguire una dieta rispettosa della glicemia.

Iniziate la giornata in modo equilibrato con opzioni come la frittata di spinaci in crosta di quinoa o i pancake proteici alla banana per colazione. Assaporate i vostri piatti preferiti, come i bocconcini di pollo in crosta di cocco, il manzo e i broccoli saltati in padella o la pizza di carciofi e basilico adatta al diabete, senza stress, perché sono studiati per far parte di una dieta sana per il diabete. La cena non è mai stata così facile (o migliore per i livelli di zucchero nel sangue) con piatti da 15 minuti come la Pasta al pesto in un pizzico o i Pranzetti per adulti.

Ogni ricetta del libro include informazioni nutrizionali, in modo da sapere che state assumendo i carboidrati, le proteine e i grassi di cui avete bisogno. Mary Ellen fornisce anche una guida completa e di facile comprensione per gestire il diabete attraverso il cibo e consigli specifici per mantenere la glicemia bilanciata durante la giornata.