Il libro di cucina completo per grill e affumicatori a pellet di legno BIG HORN: 1000-giorni di ricette deliziose e sorprendenti per grigliare e affumicare per gli amanti della carne affumicata

Titolo originale:

The Complete BIG HORN Wood Pellet Grill And Smoker Cookbook: 1000-Day Delicious And Amazing Recipes To Grill And Smoke For Smoked Meat Lovers

Contenuto del libro:

The Complete BIG HORN Wood Pellet Grill And Smoker Cookbook, usate questa guida per affumicare tutti i tipi di carne, frutti di mare, verdure e selvaggina. Un libro di cucina essenziale per chi vuole affumicare la carne senza dover ricorrere all'aiuto di esperti.

L'unica guida di cui avrete bisogno per affumicare in modo professionale una varietà di alimenti, tra cui manzo, maiale, agnello, frutti di mare, tacchino e selvaggina.

In essa troverete:

⬤ Petto strofinato al caffè e al cacao.

⬤ Carnitas di maiale brasate.

⬤ Prosciutto glassato al Cile Bourbon.

⬤ Coscia di agnello con salsa verde.

⬤ Cosce di tacchino glassate al bourbon.

⬤ Halibut con salsa al limone e burro.

⬤ Che siate affumicatori principianti o che vogliate andare oltre le basi, il libro vi fornisce gli strumenti e i suggerimenti necessari per ottenere una carne perfettamente affumicata.