Il libro di cucina a basso contenuto di proteine di Maria

Recensioni dei lettori

Il ricettario offre una varietà di ricette a basso contenuto proteico, ben illustrate e scritte in modo creativo. Sebbene sia piacevole per le famiglie che necessitano di opzioni per pasti a basso contenuto proteico, potrebbe non essere adatto a coloro che controllano rigorosamente i livelli di fenilalanina, in quanto contiene alcune ricette con un contenuto relativamente alto di Phe. Anche la chiarezza delle misure degli ingredienti potrebbe essere migliorata.

Ben scritto e illustrato, ricette divertenti e inventive, contenuto chiaro di calorie, proteine e Phe, incoraggia una cucina avventurosa, istruzioni di una pagina facili da seguire.

Le misure degli ingredienti sono vaghe, alcune ricette hanno un alto contenuto di Phe, potrebbe non essere adatto come primo libro di cucina per chi segue linee guida rigide a basso contenuto proteico, le dimensioni del libro sono ridotte e non molto utili per tutti.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Maria's Low Protein Cook Book

Contenuto del libro:

Si tratta di una raccolta di ricette creative a basso contenuto proteico, corredate da ottime fotografie dei piatti, per coloro che devono seguire una dieta proteica per il trattamento della PKU o di simili malattie ereditarie del metabolismo proteico.

Questo libro è stato creato da una specialista di cucina a basso contenuto proteico e da un'economista domestica professionista con la speranza di rendere la vita dei lettori un po' più facile e di condividere l'esperienza e la competenza culinaria personale. Le diete a basso contenuto proteico possono sembrare restrittive e piene di limitazioni, ma con gli ingredienti giusti e alcune abilità culinarie di base, è possibile avere una cucina raffinata a basso contenuto proteico a casa.

Il tempo è prezioso, quindi la maggior parte delle ricette sono veloci e senza problemi. Imparare a cucinare da zero è il modo migliore per ottenere il pieno controllo della dieta e mangiare cibi sani e a basso contenuto proteico.