Il laboratorio dei cocktail: Una guida essenziale ai drink classici e a come farli propri

Recensioni dei lettori

Questo ricettario di cocktail è molto apprezzato dagli utenti per la chiarezza delle istruzioni, la completezza dei contenuti e l'estetica. È una risorsa eccellente sia per i principianti che per i mixologist più esperti, in quanto offre una solida base per la preparazione dei cocktail e una varietà di ricette che ispirano la creatività.

⬤ Istruzioni chiare e dettagliate
⬤ ottimo sia per i principianti che per i mixologist intermedi
⬤ visivamente accattivante con foto straordinarie
⬤ copertura completa delle ricette di cocktail
⬤ si basa sulle ricette di base con variazioni
⬤ incoraggia la fiducia nella preparazione dei drink
⬤ un riferimento prezioso per gli appassionati di cocktail.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi nelle recensioni; alcuni utenti potrebbero trovarlo superfluo se si affidano già a risorse online o se sono mixologist avanzati.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Cocktail Workshop: An Essential Guide to Classic Drinks and How to Make Them Your Own

Contenuto del libro:

FINALISTA AL PREMIO IACP PER IL MIGLIOR LIBRO DI CUCINA SUL VINO, LA BIRRA O GLI ALCOLICI.

Dal team creativo di Art in the Age di Filadelfia nasce The Cocktail Workshop, un approfondimento su 20 drink classici che costituiscono la base della creazione di cocktail e sulle deliziose variazioni che li renderanno tutti vostri.

Imparate a creare un drink classico perfetto o a trasformare quella creazione in una versione unica e ricca di sapori con The Cocktail Workshop, una guida indispensabile ai cocktail fondamentali e agli strumenti per elevarli a creazioni di livello superiore. In questo libro riccamente illustrato, il team dietro l'amato Art in the Age di Philadelphia guida gli aspiranti mixologist attraverso i fondamenti di 20 cocktail essenziali. Ogni drink fondamentale viene poi suddiviso in versioni creative e personalizzabili di sapori, tecniche e ingredienti, chiamate Apprendista, Apprendista e Maestro. Ogni drink classico è concluso da un Workshop: come portare i vostri sforzi di bar a casa al livello successivo con l'invecchiamento, l'infusione, la guarnizione e altro ancora.

Partendo dagli elementi costitutivi di cocktail iconici come il daiquiri e l'old-fashioned, i lettori accresceranno le loro conoscenze man mano che procederanno con ogni drink, acquisendo competenze reali per il loro bar di casa - come il modo corretto di frullare a secco un cocktail a base di albume d'uovo o di scolpire un lime twist curato - e una comprensione dei fondamenti del cocktailing: come i drink vengono creati, correlati e integrati.