Il grande libro del kombucha: preparare, aromatizzare e godere dei benefici del tè fermentato per la salute

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “The Big Book of Kombucha” ne sottolineano la completezza, le belle illustrazioni e le numerose ricette. Molti lettori l'hanno ritenuta una guida essenziale sia per i principianti che per i birrai esperti, lodando la ricchezza di informazioni che fornisce sul kombucha e sul suo processo di produzione. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che la quantità di informazioni può sembrare eccessiva e che manca una guida concisa alla produzione di birra dall'inizio alla fine.

Estremamente completo, ricco di informazioni e ricette.

Bellissime illustrazioni e contenuti ben organizzati.

(basato su 1364 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Contenuto del libro:

Vincitore del Premio Nautilus d'Argento 2016

Preparate il vostro kombucha a casa Con più di 400 ricette, tra cui 268 combinazioni di sapori unici, potete ottenere esattamente il gusto che desiderate - a una frazione del prezzo del negozio. Questa guida completa, realizzata dai proprietari del Kombucha Kamp, vi mostra come farlo dall'inizio alla fine, con istruzioni illustrate passo dopo passo e suggerimenti per la risoluzione dei problemi. Il libro include anche informazioni sui numerosi benefici del kombucha per la salute, dettagli affascinanti sulla storia della bevanda e ricette per cibi e bevande deliziosi che si possono preparare con il kombucha (compresi alcuni cocktail irresistibili).

"Questa è l'unica risorsa da consultare per tutto ciò che riguarda il kombucha".

-- Andrew Zimmern, autore vincitore del premio James Beard e conduttore di Bizarre Foods su Travel Channel.