Il grande libro del kombucha: preparare, aromatizzare e godere dei benefici del tè fermentato

Recensioni dei lettori

Il “Big Book of Kombucha” è apprezzato per i suoi contenuti completi e ben organizzati sulla produzione di kombucha. Si rivolge sia ai principianti che ai birrai esperti con ricette esaurienti, consigli per la risoluzione dei problemi e benefici per la salute. Il libro è visivamente accattivante e ben illustrato, il che lo rende piacevole da leggere. Tuttavia, alcuni lettori si sentono sopraffatti dalla quantità di informazioni e vorrebbero una guida più semplice per iniziare il processo di produzione della birra.

⬤ Informazioni esaurienti sulle tecniche di produzione, sui benefici per la salute, sulle ricette e sulla risoluzione dei problemi
⬤ belle illustrazioni e fotografie
⬤ contenuti ben organizzati
⬤ si rivolge sia ai principianti che ai produttori esperti
⬤ offre idee creative per gli aromi
⬤ contiene una grande quantità di ricette per le varie applicazioni del kombucha.

Alcuni lettori trovano il sovraccarico di informazioni intimidatorio e complicato; l'assenza di una guida concisa e diretta per i principianti che iniziano la loro prima fermentazione può rendere difficile l'inizio della produzione.

(basato su 1364 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Contenuto del libro:

2016 Silver Nautilus Book Award Winner Preparate il vostro kombucha a casa vostra Con oltre 400 ricette, tra cui 268 combinazioni di sapori unici, potete ottenere esattamente il gusto che desiderate, a una frazione del prezzo del negozio.

Questa guida completa, realizzata dai proprietari del Kombucha Kamp, vi mostra come farlo dall'inizio alla fine, con istruzioni illustrate passo dopo passo e suggerimenti per la risoluzione dei problemi. Il libro include anche informazioni sui numerosi benefici del kombucha per la salute, dettagli affascinanti sulla storia della bevanda e ricette per cibi e bevande deliziosi che si possono preparare con il kombucha (compresi alcuni cocktail irresistibili).

"Questa è l'unica risorsa da consultare per tutto ciò che riguarda il kombucha. "Andrew Zimmern, autore vincitore del premio James Beard e conduttore di Bizarre Foods su Travel Channel.