Il grande libro dei fagioli vegani: Più di 100 deliziosi piatti a base vegetale con le proteine più buone della città! - Include ricette senza soia e senza glutine.

Recensioni dei lettori

Il Grande Libro Vegano dei Fagioli è un libro di cucina molto apprezzato che offre una vasta gamma di ricette creative e salutari incentrate sui fagioli. Molti utenti apprezzano il contenuto informativo, le istruzioni dettagliate e il bel layout del libro. Tuttavia, alcuni recensori esprimono insoddisfazione per alcune ricette specifiche, affermando che potrebbero mancare di sapore o essere difficili da eseguire correttamente.

⬤ Layout ben organizzato e di facile lettura.
⬤ Informazioni esaurienti sui diversi fagioli e su come cucinarli.
⬤ Ricette diverse che abbracciano varie cucine e tipi di pasti (colazione, zuppe, stufati, dolci).
⬤ Include consigli pratici per cucinare e congelare i fagioli.
⬤ Molti utenti riferiscono di aver avuto successo con le ricette e di averle trovate piacevoli.

⬤ Alcune ricette mancano di sapore o hanno tempi e quantità di cottura imprecisi.
⬤ Alcune ricette tentate deludono gli utenti, causando frustrazione.
⬤ L'uso della purea di fagioli in alcuni piatti potrebbe non piacere a tutti.
⬤ Alcuni recensori ritengono che non tutte le ricette soddisfino le loro aspettative in termini di gusto o consistenza.

(basato su 238 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Great Vegan Bean Book: More Than 100 Delicious Plant-Based Dishes Packed with the Kindest Protein in Town! - Includes Soy-Free and Gluten-Fre

Contenuto del libro:

Ne Il grande libro dei fagioli vegani, l'autrice Kathy Hester vi spiega tutto quello che c'è da sapere sul modo migliore di cucinare - e mangiare! -ogni fagiolo che avete mai visto (e alcuni che probabilmente non avete mai visto).

Dai tempi di ammollo, ai tempi di cottura, a cosa ridurre in purea, a cosa saltare in padella, in poco tempo diventerete dei maestri della cucina dei fagioli e dei legumi.

Ceci. Cannellini. Fava. Neri. Rosso. Pinto. Settentrionale. Burro. Sono uno degli alimenti più perfetti della natura e certamente uno dei più versatili. Ricchi di proteine, sostanze nutritive e sapore, sono la risposta (sia per i vegani che per i non vegani) per introdurre le proteine nei vostri pasti nel modo più delizioso possibile.

Ma con tanta versatilità e varietà, da dove si comincia? Proprio da queste pagine. Ci sono ricette per la colazione, il pranzo, la cena, i dolci, gli spuntini e tutto il resto. Alcune delle confortanti ricette che imparerete a cucinare in questo libro:

Salsa bolognese di lenticchie e quinoa Muffin di ceci al limone e cocco Pancake di farina d'avena alle mandorle e mirtilli Spalmata di fagioli bianchi affumicata Zuppa di fagioli bianchi Insalata di pasta di riso vietnamita Piselli dall'occhio nero con torte di grana Biscotti al doppio cioccolato del diavolo

Non solo, ma potrete anche cimentarvi con alcune delle ricette più gustose e innovative a base di fagioli. Dai burritos di fagioli, al curry di piselli, ai blondies ai legumi, mangerete fagioli a ogni pasto della giornata!