Il formaggio ama il vino: Guida agli abbinamenti per antipasti facili ed eleganti

Recensioni dei lettori

Il libro “Cheese Loves Wine” è una guida pratica per gli appassionati di formaggio, che offre una grande quantità di informazioni sugli abbinamenti tra formaggio e vino. Presenta capitoli dettagliati sulle categorie di formaggi, sugli abbinamenti e sui suggerimenti per il servizio, ma alcuni potrebbero trovare il libro più piccolo e meno attraente del previsto per un regalo.

Una risorsa inestimabile per organizzare piatti a base di formaggio, panoramica completa dei formaggi, guida alla pronuncia inclusa, elenchi di facile lettura, abbinamenti di vino suggeriti, informazioni dettagliate su ogni formaggio, include ricette e un glossario.

Formato più piccolo del previsto, non di grande impatto visivo per un libro da tavolo, può essere deludente per un regalo.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cheese Loves Wine: A Pairing Guide for Easy & Elegant Appetizers

Contenuto del libro:

Insegnare il formaggio e il vino è stato il mio piacere e la mia passione nel corso della mia carriera. Voglio condividere l'esperienza di gustare vino e formaggio insieme. Ho avuto l'opportunità di assaggiare e abbinare centinaia di formaggi a vini locali e internazionali in occasione di eventi commerciali. I viaggi regolari in Europa e la partecipazione a degustazioni e fiere gastronomiche mi hanno permesso di tenermi aggiornata. La consulenza sugli abbinamenti nella sala di degustazione di Lavender Ridge Vineyard è stato il luogo in cui ho imparato veramente la magia degli abbinamenti. Abbinare quotidianamente vini e formaggi è diventata una seconda natura. Ammettiamolo... Sono una fanatica del formaggio e del vino!

Da sempre ammiro i produttori di formaggio che si prendono cura dei loro animali e si impegnano a gestire l'ambiente per produrre i migliori formaggi artigianali possibili. Mi piace sostenere questa dedizione. Così, quando mi viene chiesto se faccio il formaggio a casa, rispondo subito: "Lo lascio fare ai casari artigianali. Li sosterrò e comprerò i loro formaggi". Benedetti i casari.

Il mio libro vuole aiutarvi a servire con sicurezza piatti di formaggio straordinari con deliziosi abbinamenti enogastronomici per ogni occasione. Il formaggio è un alimento amato che ci rende felici, e il vino non fa che accrescere questo piacere.

I mercati americani del formaggio offrono molte varietà da portare a casa e servire.

Servire il formaggio dovrebbe essere facile e con una preparazione minima si può avere qualcosa di straordinario da gustare e impressionare gli amici. Il libro offre facili linee guida per la scelta dei giusti abbinamenti di vino. Il vino e il formaggio sono ottimi partner che possono essere i migliori amici.

Avete il terrore di trovarvi di fronte a un bancone con centinaia di formaggi?

Questo libro vi aiuta a fare ordine, in modo da poter fare selezioni sorprendenti e trovare un abbinamento vino-cibo per un ottimo piatto di formaggi.

Con la guida di questo libro:

creerete abbinamenti eccellenti con sapori sensazionali. Judy fornisce una mappa per assemblare esperienze di abbinamento di prima classe da servire a casa. Così, con un rapido viaggio al banco dei formaggi e questi semplici abbinamenti, creerete delle vetrine di piatti a base di formaggio e vino, i preferiti di un esperto casaro.