Il commercio dell'acqua gelata

Recensioni dei lettori

Il libro “Il commercio dell'acqua ghiacciata” approfondisce l'affascinante storia di Frederic Tudor, un imprenditore che ha creato l'industria del commercio del ghiaccio nel XIX secolo. Esplora come riuscì a raccogliere e spedire con successo il ghiaccio dal New England ai climi più caldi, superando numerose sfide lungo il percorso. La narrazione rivela l'importanza storica del commercio del ghiaccio e il suo impatto sulla refrigerazione e sulla conservazione degli alimenti.

⬤ La storia è ben scritta e coinvolgente
⬤ offre approfondimenti storici su un'industria unica nel suo genere
⬤ mette in luce lo spirito imprenditoriale e l'innovazione
⬤ include aneddoti interessanti e notizie storiche
⬤ fornisce lezioni preziose sulla perseveranza e sull'acume commerciale
⬤ si rivolge sia agli appassionati di storia sia agli aspiranti imprenditori.

⬤ A volte, la narrazione si concentra troppo sui problemi della famiglia Tudor
⬤ potrebbe essere considerata poco ampia a causa dell'accento posto sulla biografia piuttosto che sulla panoramica del settore
⬤ alcuni lettori potrebbero trovare i dettagli estesi e la lunghezza del libro (387 pagine) un po' scoraggiante.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Frozen Water Trade

Contenuto del libro:

La storia del commercio del ghiaccio del XIX secolo, in cui il ghiaccio dei laghi del New England, apprezzato per la sua incredibile purezza, ha rivoluzionato la vita domestica in tutto il mondo.

Ai tempi in cui non esisteva la refrigerazione artificiale, si pensava che fosse impossibile trasportare il ghiaccio su lunghe distanze. Ma un uomo, Frederic Tudor, era convinto che si potesse fare. Questa è la storia di come, quasi da solo e di fronte alla derisione quasi universale, abbia creato una vasta industria che avrebbe introdotto i benefici del ghiaccio fresco in gran parte del mondo.

Grazie a Tudor, la moda americana dei drink “on the rocks” si diffuse in aree tropicali come le Indie occidentali e l'India britannica. Negli anni Trenta del XIX secolo, flotte di golette trasportavano il carico ghiacciato, imballato con segatura e teloni isolanti, in ogni angolo del mondo. La raccolta del ghiaccio dai laghi del New England impiegava migliaia di uomini.

Il commercio di acqua ghiacciata ha influenzato profondamente i gusti di gran parte del mondo, ma con lo sviluppo dei sistemi di raffreddamento artificiale nel primo quarto del XX secolo, l'enorme industria fondata da Frederic Tudor è scomparsa come se non fosse mai esistita.