Il cibo e la cucina di Romania e Bulgaria: Tradizioni, ingredienti, sapori, oltre 65 ricette, 370 fotografie

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano un libro di cucina che presenta ricette della cucina dell'Europa orientale, in particolare piatti rumeni e bulgari. Il libro viene elogiato per le belle fotografie e il contesto storico coinvolgente, ma criticato per le imprecisioni nelle ricette e nelle sostituzioni degli ingredienti.

⬤ Ottime ricette e belle immagini
⬤ include storia e contesto culturale
⬤ piacevole per chi conosce la cucina rumena e bulgara.

⬤ Alcune ricette sono imprecise o non rappresentative dei piatti tradizionali
⬤ le sostituzioni degli ingredienti possono trarre in inganno
⬤ alcuni utenti si aspettavano un maggiore approfondimento storico e ricette di base.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Food & Cooking of Romania & Bulgaria: Traditions, Ingredients, Tastes, Over 65 Recipes, 370 Photographs

Contenuto del libro:

Scoprite una deliziosa miscela di due cucine particolari in questo nuovo libro sulla deliziosa cucina della Romania e della Bulgaria.