Il cibo è amore: Ricette di ispirazione indiana a base vegetale per provare gioia e connessione

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Il cibo è amore” di Palak Patel sottolineano la sua miscela unica di belle fotografie, storie sentite e ricette accessibili di ispirazione indiana a base vegetale. I lettori apprezzano il libro di cucina per la sua capacità di evocare le emozioni associate al cibo e di creare esperienze culinarie memorabili. Nel complesso, non è considerato solo un libro di cucina, ma una celebrazione del cibo come espressione d'amore.

⬤ Splendide fotografie e design che migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Ricette accessibili e chiare che si rivolgono sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
⬤ Legame emotivo con il cibo, che incoraggia i ricordi e le riunioni di famiglia.
⬤ Varietà di piatti unici e tradizionali di ispirazione indiana.
⬤ Consigli e indicazioni utili per rifornire la dispensa e utilizzare gli ingredienti.
⬤ Ricette ben collaudate che danno ottimi risultati.

⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da reperire, in particolare alcune spezie.
⬤ La struttura organizzativa dei capitoli potrebbe non essere in linea con le categorie tradizionali, rendendo difficile individuare rapidamente ricette specifiche.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food Is Love: Plant-Based Indian-Inspired Recipes to Feel Joy and Connection

Contenuto del libro:

Esplora la potente connessione tra come ti senti e ciò che mangi in questo ispirato libro di cucina dell'acclamata chef e campionessa di Food Network Palak Patel.

Avete mai provato lacrime di gratitudine e gioia dopo aver mangiato qualcosa? Avete mai ricevuto un bacio da un dessert che vi ha lasciato senza fiato? Avete mai assaggiato qualcosa che vi ricordava così tanto da riportarvi a un momento della vostra infanzia?

Il cibo può nutrirci fisicamente, ma cucinare e mangiare sono anche modi per entrare in contatto con i nostri cari, esprimere il nostro affetto per gli altri, prenderci cura di noi stessi e celebrare la vita. Per la chef Palak Patel, la cucina è l'atto d'amore per eccellenza. Nata e cresciuta in India e formatasi al French Culinary Institute, Palak si ispira al suo patrimonio e ai suoi viaggi globali. In Food is Love, ci invita a fare un viaggio attraverso il paesaggio emotivo del cibo con ricette a base vegetale di ispirazione indiana organizzate in base ai sentimenti che evocano: dalla gioia e dal conforto, alla nostalgia e all'amore.

Volete esprimere attenzione? Vi sentite felici? O volete provare ispirazione? Forse avete bisogno di conforto? Qualunque sia il vostro stato d'animo e qualunque sia la vostra voglia, in questo bellissimo libro di cucina vegana troverete numerose ricette da provare, come:

Brasato di verdure Dal.

Naan all'aglio.

Punjabi Kadhi.

Falafel di piselli e pistacchi.

Zucca Butternut arrostita con salsa Makani.

Frittata di porri e patate e ceci.

Wrap di funghi Vindaloo arrostiti.

Biscotti di mandorle al lime Omani.

Budino di riso al caramello speziato.

Torta al latticello al cardamomo e pesche.

Torta meringata al limone Meyer.

Risvegliate il vostro amore per il cibo con ricette che nutrono il vostro corpo e la vostra anima.