Il cibo dell'Indonesia: Ricette deliziose da Bali, Giava e dalle isole delle spezie [Ricettario indonesiano, 79 ricette].

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le belle fotografie e le ricette autentiche e facili da seguire, che lo rendono una risorsa eccellente sia per i cuochi nuovi che per quelli esperti interessati alla cucina indonesiana. Molti utenti hanno apprezzato le spiegazioni dettagliate degli ingredienti e la qualità generale del libro.

Immagini di alta qualità, ricette facili da seguire, sezioni informative sugli ingredienti, gusto autentico, adatto ai principianti, rilegatura robusta e un'ottima introduzione alla cucina indonesiana.

Alcuni utenti hanno trovato le istruzioni non facili da seguire.

(basato su 44 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands [Indonesian Cookbook, 79 Recipes]

Contenuto del libro:

Cucina piatti deliziosi e sorprendentemente facili con questo libro di cucina indonesiana splendidamente illustrato.

Il cibo dell'Indonesia comprende 79 ricette facili da seguire, con descrizioni dettagliate degli ingredienti e dei metodi di cottura, che permettono al lettore di riprodurre a casa i sapori dell'autentico cibo indonesiano.

Le favolose isole delle spezie dell'Indonesia racchiudono la più sorprendente diversità fisica e culturale dell'Asia. Il Cibo dell'Indonesia presenta un assaggio dei cibi indonesiani più popolari di tutto l'arcipelago. Questa raccolta, unica nel suo genere, comprende le specialità piccanti del Padang di Sumatra occidentale, le salutari creazioni vegetali giavanesi, i succulenti piatti di satay e pollame di Bali e Lombok e le insolite ricette del Kalimantan e delle isole orientali di Flores e Timor. Oltre alla gamma di ricette entusiasmanti, questo libro fa conoscere ai lettori le varie tradizioni culturali e culinarie dell'Indonesia.

Tra le ricette indonesiane in evidenza:

⬤  Frullati di avocado.

⬤  Pollo o anatra alla balinese.

⬤  Manzo con cocco.

⬤  Sambal al peperoncino profumato.

⬤  Maiale stufato con patate.

⬤  Gamberi in salsa di cocco piccante.

⬤  E molto altro ancora...

Un numero crescente di viaggiatori sta scoprendo la ricca diversità culturale dell'Indonesia, avventurandosi al di fuori dei percorsi turistici più battuti di Bali-Java-Sumatra. Lasciate che The Food of Indonesia vi accompagni in un viaggio di scoperta culinaria, esplorando l'ignoto e rivelando qualcosa di più su ciò che già conoscete.