Il Caffè del cibo crudo di Sayuri

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro offre una gamma variegata di ricette creative e deliziose a base di cibi crudi, che si rivolgono sia a chi è alle prime armi con la cucina cruda sia agli appassionati più esperti. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso insoddisfazione per la qualità della carta e l'uso di oli e zuccheri nelle ricette.

⬤ Varietà di ricette uniche e creative, istruzioni chiare e molte foto a colori
⬤ include piatti di diverse cucine
⬤ ottimo per i principianti
⬤ le ricette sono descritte come deliziose e soddisfacenti
⬤ include utili suggerimenti per le alternative agli ingredienti.

⬤ Le pagine sono fatte di carta sottile e non lucida, il che porta a una percezione di qualità inferiore
⬤ alcune ricette usano troppo olio e zucchero, il che potrebbe non piacere a tutti i lettori
⬤ non tutti hanno apprezzato le ricette, e alcuni hanno deciso di restituire il libro.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sayuri's Raw Food Caf

Contenuto del libro:

Sperimentate il vero nutrimento grazie al suo cibo felice ed energizzante La chef vegana e crudista Sayuri Tanaka condivide una serie di consigli e trucchi che aprono gli occhi. Oltre 120 ricette appetitose che spaziano dai frullati, alle colazioni, alle zuppe, alle salse, alle insalate e ai condimenti, alle famose guarnizioni per insalate di Sayuri, ai piatti principali a tema, tailandesi, giapponesi, messicani, italiani, greci, indiani, balinesi, coreani ecc.

Include anche le tecniche essenziali per l'ammollo e la germinazione, il latte di noci, la fermentazione, la disidratazione, il temperaggio, i punti fermi della cucina, le attrezzature e i gadget. Le ricette e i dessert unici di Sayuri, come il sate di tempeh e la torta al formaggio no1, vi guideranno facilmente verso uno stile di vita a base di cibi crudi per migliorare la qualità della vostra vita quotidiana e renderla più vivace e brillante. Per essere sani nel corpo, nell'anima e nel pianeta.

È autrice del libro "Cibo per Yogi e per tutti", ricette vegane facili e veloci, e di molti altri.

Le parole degli yogi del mondo... "Sayuri è una cuoca e una yogi straordinaria con una notevole comprensione delle proprietà medicinali del cibo.

Le sue deliziose creazioni sono infuse di energia curativa e amore. Rende il consumo di una sana dieta RAW semplice, facile e divinamente gustoso" -Rolf & Marci Naujokat, insegnanti certificati di Ashtanga yoga "Dal primo momento in cui ho incontrato Sayuri ho avuto una sensazione felice. È una delle persone più belle che conosco sul pianeta.

E il suo cibo è così buono. È una combinazione vincente: una cuoca felice, amorevole e gioiosa che mette la sua creatività e le sue buone intenzioni nel cibo vibrante e delizioso che sta preparando. Ogni pasto diventa qualcosa di speciale.

Non c'è niente di meglio: è così brava". Mark Robberds, insegnante certificato di Ashtanga yoga "Attraverserei gli oceani per poter gustare il cibo di Sayuri e infatti l'ho fatto Il cibo di Sayuri è super sano, pieno di vita e amore ed è senza dubbio il cibo più bello, creativo e delizioso che abbia mai avuto il piacere di mangiare.

Mangiare non sarà mai più lo stesso" -Tarik Thami, insegnante certificata di Ashtanga yoga "Sayuri è un dono raro e unico al mondo della cucina crudista. Il nostro tempo nei ritiri di yoga è stato più piacevole grazie alla competenza culinaria di Sayuri. Ha un'ampia conoscenza della materia e la sua creatività non ha fine.

Per chiunque desideri portare qualcosa in più a qualsiasi ritiro o formazione di yoga, Sayuri è quel qualcosa".

- Petri Raisanen e Wambui Njuguna, insegnanti certificati di Ashtanga yoga.