Il barbecue vegano

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette vegane deliziose e facili da realizzare, adatte sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Il libro è fortemente incentrato sui piatti barbecue, ma include anche insalate e cocktail, che alcuni utenti hanno trovato sorprendenti. Nel complesso, è considerato un must per chiunque voglia ampliare il proprio repertorio di cucina vegana.

⬤ Ricette deliziose e varie, adatte sia ai principianti che ai cuochi esperti
⬤ utili per incorporare le verdure nella cucina al barbecue
⬤ ben realizzate con belle immagini
⬤ facili da seguire
⬤ le ricette hanno convinto i non vegani a provare la cucina vegana.

Alcuni utenti si aspettavano di concentrarsi esclusivamente sulla cottura al barbecue e sono rimasti delusi dall'inclusione di insalate e cocktail; alcuni ingredienti potrebbero essere difficili da trovare al di fuori del Nord America.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan BBQ

Contenuto del libro:

Oltre 80 ricette per gli amanti del barbecue vegano! Se preparare un barbecue senza carne vi sembra una sfida, non cercate altro che le numerose ricette di questa splendida e appetitosa raccolta.

Le ricette, splendidamente illustrate, includono hamburger di quinoa e ceci, panini ai funghi Portobello, gyros di melanzane, onigiri alla griglia, bistecche di tofu al pepe, cotolette di cavolfiore, bistecche di sedano rapa, Peperoni ripieni, Cipolle grigliate con salsa romesco, Patate croccanti con guacamole, Ravanelli brasati al burro al pepe nero, oltre a salse, insalate, salsine, sottaceti e pane. Queste sorprendenti idee di ricette originali, create per voi dalle due food blogger e autrici di bestseller, vi convinceranno sicuramente che non avere carne o pesce non è un problema quando si tratta di organizzare un barbecue di successo.

Quindi stendete la coperta da picnic, apparecchiate la tavola in giardino o sul balcone: è il momento di godersi un perfetto pasto all'aperto con amici e familiari. Nel 2016 un'indagine sulle abitudini alimentari e di vita dei vegani - la prima nel suo genere - ha confermato che oltre 500.000 persone nel Regno Unito seguono una dieta vegana, rendendo il veganismo uno degli stili di vita in più rapida crescita in Gran Bretagna.