Igbo Vegan - La guida definitiva alla cucina e alla guarigione a base di piante Igbo

Recensioni dei lettori

Il libro offre una prospettiva unica sulla cucina tradizionale Igbo, sottolineando gli adattamenti vegani e l'educazione culturale. Serve sia come libro di cucina che come fonte di conoscenza sulla medicina erboristica e sulla storia culturale.

1) Fornisce guide passo-passo per i piatti tradizionali. 2) Insegna gli aspetti medici delle erbe e delle spezie. 3) Evidenzia gli aspetti vegani della cucina africana, mostrandone la ricchezza culturale.

Alcuni lettori potrebbero trovarlo limitato se non sono interessati ad adattamenti vegani o a cucine culturali specifiche.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Contenuto del libro:

Per gli Igbo, il cibo non serve solo a saziare la fame, ma anche a guarire e curare le malattie.

Per curare diversi disturbi, si usa una combinazione di erbe. Queste erbe possono essere consumate crude, in succo o cotte nel cibo.

Di seguito sono elencate alcune di queste erbe e il modo in cui è possibile utilizzarle in cucina.